Articles avec #les recettes corse tag

Publié le 18 Février 2017

En hiver notre petite pĂ©pite Corse pleine de vitamine C pointe le bout de son nez... MalgrĂ© les inondations, le clĂ©mentinier du jardin a tenu le coup!! 👍😜 youpi.. On va pouvoir faire de bonnes confitures. Surtout qu'avec le thermomix, aucun risque de...

Lire la suite

Repost 0

Publié le 2 Décembre 2016

Le mois de décembre est toujours trÚs chargé en gras et en sucre, alors j'ai voulu réaliser des petits biscuits les plus light possible... Mais avec un bon goût Nustrale puisqu'ils sont parfumés à la farine de chùtaignes et au miel Corse. Ingrédients:...

Lire la suite

Repost 0

Publié le 31 Octobre 2016

Loin des folies gastronomiques amĂ©ricaines liĂ©es Ă  la fĂȘte d'halloween, il existe en Corse une recette traditionnelle confectionnĂ©e Ă  la Toussaint tout particuliĂšrement dans la rĂ©gion Bastiaise (chaque rĂ©gion ayant ses petits pains aux morts). La Toussaint...

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes Corse, #Les recettes sucrées

Repost 0

Publié le 28 Août 2016

Qui ne connaßt pas ces petits gùteaux secs qui fondent en bouche que l'on trouve partout chez nous en Corse?? Impossible.. Ou alors vous n'avez jamais eu la chance de venir ici, car les Canistrelli se revisitent maintenant avec de nombreux ingrédients.....

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes Corse, #Les recettes au Cook Expert

Repost 0

Publié le 3 Avril 2016

la Panette en Corse, c'est presque une religion! Avec une texture entre la brioche et le gùteau, elle est bien parfumée aux agrumes... C'est un véritable délice! Alors lorsqu'arrive le temps des fraises il n'est pas rare de voir quelques panettes revisitées...

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes sucrées, #Les recettes Corse

Repost 0

Publié le 20 Mars 2016

Le 19 mars, jour de la Saint Joseph (un des saints patrons de la ville de Bastia est l'occasion de déguster les traditionnels Panzarotti. Ces petits beignets à la farine de pois chiche que j'ai voulu réadapter au thermomix.. Votre poignet me dira merci......

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes sucrées, #Les recettes Corse

Repost 0

Publié le 9 Février 2016

Les frappes, c'est un peu nos beignets Ă  nous... Ceux que l'on fait lors des nombreuses occasions festives.. Mariage, baptĂȘme... Ou tout simplement pour fĂȘter quelque chose! LĂ©gĂšrement parfumĂ© au citron, on sent la Corse Ă  chaque bouchĂ©e.. Traditionnellement...

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes corse, #Les recettes sucrées

Repost 0

Publié le 9 Décembre 2015

Depuis 1735, le 8 dĂ©cembre est la date de "A festa di a Nazione", la fĂȘte de la nation Corse. Et c'est Ă  cette occasion que Thermovivie s'est invitĂ©e dans les cuisines du collĂšge de Biguglia pour un atelier pĂątisserie. Au programme: des doigts qui collent,...

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes sucrées, #Les recettes Corse

Repost 0

Publié le 3 Mai 2015

Faire une masterclass avec Pierre Hermé est un véritable privilÚge... que je vous fais partager grùce à sa recette que j'ai adapté au thermomix. Une réadaptation du cheesecake avec des produits 100% Corses, du brocciu, des canistrellis et des pomelos...

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes sucrées, #Les recettes Corse

Repost 0

Publié le 6 Avril 2015

Je vous souhaite à tous de joyeuses pùques! La tradition veut qu'en Corse le lundi de pùques les familles se retrouvent autours d'un grand pique nique "A merendella" autours d'une brioche. Appelé Campanile en haute Corse ou Cacavellu en Corse du Sud,...

Lire la suite

Repost 0

Publié le 7 Septembre 2014

À force de piquer les recettes Corses des mamies dans les petits villages, j'ai eu envie de rĂ©adapter au thermomix une recette de MA mamie Ă  moi! Mamie Lou est une grande adepte des plats en sauce dans de bonnes cocottes qui donnent toujours un goĂ»t particulier...

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes salées, #Les recettes Corse

Repost 0

Publié le 17 Juin 2014

J'aimerai vous faire découvrir une recette typique corse : la panette. Cette panette est un peu notre brioche a nous. On la confectionne souvent pour le lundi de pùques ou selon la tradition, nous nous réunissons pour un grand pique nique en famille ou...

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes sucrées, #Les recettes Corse

Repost 0

Publié le 14 Mai 2014

Je vous avais raconté dans un post précédent avoir eu la chance de participer à une Masterclass avec Pierre Hermé lors du festival de l'art et du gout Art Ú Gustu. Voici enfin cette recette exclusive que ce grand chef avait réalisé sous nos yeux... Le...

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes sucrées, #Les recettes Corse, #Les vidéos

Repost 0

Publié le 16 Avril 2014

AprÚs vous avoir proposé les Canistrelli Corse, j'aimerai vous faire découvrir les Olioses Corse. Spécialité de Balagne, sa spécificité vient de sa texture feuilletée. Ce biscuit "sucré-salé" à base d'huile d'olive sera trÚs apprécié au moment du café,...

Lire la suite

Repost 0