Confiture de Clémentines Corses, recette au Thermomix

Publié le 18 Février 2017

Confiture de Clémentines Corses, recette au Thermomix

En hiver notre petite pépite Corse pleine de vitamine C pointe le bout de son nez... Malgré les inondations, le clémentinier du jardin a tenu le coup!! 👍😜

youpi.. On va pouvoir faire de bonnes confitures. Surtout qu'avec le thermomix, aucun risque de la louper..

Pour cette confiture de clémentine, je préfère conserver la peau, c'est bien meilleur! 

Ingrédients pour 4 pots à confiture:

1 kg de clémentines bio de Corse

700 g de sucre spécial confiture 

 

Bien nettoyer les clémentines car on va utiliser la peau.

Couper les clémentines en deux, puis découper des rondelles très fines.

Recommencer cette opération avec toutes les clémentines.

Les déposer dans le bol du thermomix, puis ajouter le sucre.

Programmer 12 minutes, fonction Varoma sur la vitesse 1. Retirer le gobelet et le remplacer par le panier ou un petit écumoire.

Écumer à l'aide d'une passoire ou d'une cuillère à soupe.

Programmer de nouveau le thermomix pendant 5 Minutes, fonction varoma sur la vitesse 1.

 Ne pas oublier de replacer le panier ou l'écumoire pour éviter les projections de liquide brûlant.

Voilà la confiture est prête! 

La verser dans des pots à confiture en verre stérilisés (plongés dans de l'eau bouillante).

Fermer le pot et le retourner jusqu'à refroidissement.

Cette confiture sera parfaite le matin au petit déjeuner avec une bonne tranche de pain de mie toasté 😉

http://www.thermovivie.com/2014/11/pain-de-mie-au-thermomix.html

 

Confiture de Clémentines Corses, recette au Thermomix
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Gray 02/06/2018 13:55

Très simple à faire au thermomix

Catherine 09/02/2018 17:48

Faite à l'instant. J'étais sceptique sur le peu de temps de cuisson mais au final : CONFITURE EXCELLENTE! Les écorces cuites sont juste parfaites. Super recette qui mérite 20/10!!!

Alain 05/02/2018 15:39

Ultra simple et ultra excellente !

veronique 10/12/2017 22:02

super recette . déjà faite deux fois.
La confiture est vraiment très parfumée. recette adoptée comme d'autres de votre blog, pain de mie, brioche des rois.
merci pour toutes ces recettes.

Donna 05/12/2017 10:32

Je n'ai pas de Thermomix mais je vais adapter à ma sauce :) !

providence21 16/11/2017 20:05

je viens de la mettre en pots, elle est à mourir de plaisir merci

Thermovivie 17/11/2017 05:39

Waouh! Tant que ça?! Oh merci... ça me fait plaisir à moi aussi ;-)

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oh lala j'adore, un réel plaisir cette confiture, et quelle belle couleur , bisou Agnès!!!