Articles avec #les recettes corse tag

Publié le 14 Mai 2014

Je vous avais raconté dans un post précédent avoir eu la chance de participer à une Masterclass avec Pierre Hermé lors du festival de l'art et du gout Art Ú Gustu. Voici enfin cette recette exclusive que ce grand chef avait réalisé sous nos yeux... Le...

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes sucrées, #Les recettes Corse, #Les vidéos

Repost0

Publié le 16 Avril 2014

AprÚs vous avoir proposé les Canistrelli Corse, j'aimerai vous faire découvrir les Olioses Corse. Spécialité de Balagne, sa spécificité vient de sa texture feuilletée. Ce biscuit "sucré-salé" à base d'huile d'olive sera trÚs apprécié au moment du café,...

Lire la suite

Repost0

Publié le 1 Avril 2014

Dur de trouver "LA" recette de Canistrelli, mais j'ai reussi à en avoir une venant d'un petit village de Haute Corse que j'ai réadapté au thermomix. Ustensiles : - Thermomix - grille - tapis de silicone ou papier cuisson Ingrédients : - 500 gr de Farine...

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes sucrées, #Les recettes Corse, #Les recettes au thermomix

Repost0

Publié le 29 Mars 2014

A l'approche de Pùques, comment ne pas parler d'une des traditions de la haute corse : Le Migliacci. Galettes salées dorées et légÚrement croustillantes à base de brocciu ou de fromage frais, je vais vous proposer ici une recette trÚs trÚs trÚs facile...

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes salées, #Les recettes Corse, #Les recettes au thermomix

Repost0

Publié le 21 Mai 2013

Une verrine improvisée sur le pouce, mais qui a fait énormément d'effet... Il me restait un peu de brocciu dans le frigo et une pomme. .. Alors pourquoi pas faire une verrine sucrée salée. ingrédients: 1 à 2 pommes du brocciu 1 noix de beurre 2 cuillÚre...

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes sucrées-salées, #Les recettes Corse

Repost0

Publié le 15 Mars 2013

Je profite de trouver encore du brocciu ( fromage frais corse) pour réaliser ma premiÚre recette de fiadone réadaptée au thermomix... ingredients: 500 g de brocciu 4 oeufs 125 g de sucre fin zeste d'un gros citron ou de 2 petits 1 cuillÚre à soupe d'eau...

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes sucrées, #Les recettes Corse, #Les recettes au thermomix

Repost0