Panette aux fraises, recette au thermomix

la Panette en Corse, c'est presque une religion! Avec une texture entre la brioche et le gâteau, elle est bien parfumée aux agrumes... C'est un véritable délice!

Alors lorsqu'arrive le temps des fraises il n'est pas rare de voir quelques panettes revisitées avec encore plus de gourmandise!!

Ingrédients :

- Panettes Corse ( recette ici : http://www.thermovivie.com/2014/b06/panette-corse-au-thermomix.html )

- crème pâtissière ( recette ici : http://www.thermovivie.com/2014/10/mille-feuilles.html )

- des fraises

- du sucre en grains

- de confiture d'abricots ou gelée de pommes

A l'aide d'un couteau à pain, découper le haut de la Panette.

Et ôter le.

Puis découper sur une épaisseur d'environ 2 cm la mie de la Panette.

La retirer à l'aide d'une cuillère.

Remplir l'intérieur avec la crème pâtissière.

Préparer les fraises en Coupant la queue

Puis les couper en deux.

Placer les fraises sur la Panette en les enfonçant légèrement dans la crème pâtissière.

Lorsque toutes les fraises sont placées, les faire briller avec la confiture d'abricot ou de la gelée de pomme.

Puis faites de même pour le tour de la Panette.

Finir en collant du sucre grain sur tout le pourtour de la Panette.

vous pouvez décliner cette Panette avec d'autres fruits comme des framboises, des abricots ou même une version tutti frutti.