Publié le 31 Mai 2015

Pour ce Roll cake, je me suis inspiré de trois chefs pâtissiers de renom. Pour la génoise j'ai utilisé celle du jeune , mais déjà très grand pâtissier Hironobu Fukano, découvert dans le magasine Fou de Pâtisserie. Christophe Michalak pour sa chantilly...

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes sucrées

Repost 0

Publié le 31 Mai 2015

l'emission Manghjà Inseme sur France 3 Corse via Stella s'est mis en mode blogueuse ce vendredi 29 mai.. Et pas n'importe quel blog.. Le notre!!! 😜 J'ai été l'invitée de Marina et Luc pour présenter ma petite verrine fraîcheur dont je vais vous proposer...

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les vidéos

Repost 0

Publié le 25 Mai 2015

En Corse on ne croule pas sous les fast food.. Ce qui n'est pas une mauvaise chose vous me direz... Mais quand on raffole du poulet croustillant que l'on trouve uniquement au KFC, difficile de s'en passer.. Alors autant le faire soi même à la maison,...

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Repost 0

Publié le 20 Mai 2015

Aujourd'hui je participe à un petit défi lancé par l'application Food Reporter : cuisiner le fromage Merzer. Pour la petite histoire le Merzer est un fromage avec un taux de matières grasses très bas (12%), donc l'idéal pour des plats légers. J'ai voulu...

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes salées

Repost 0

Publié le 14 Mai 2015

Jour férié et plus de crème liquide pour faire sa chantilly... C'est ballot! Deux solutions, se passer de chantilly... (Un sacrilège avec des fraises! ) ou alors essayer de faire de la crème soit même.. Pourquoi pas?! Bon, d'accord je dois avouer que...

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix

Repost 0

Publié le 8 Mai 2015

Les pâtes au citron c'est la classe... La preuve dans le film "Tout ce qui brille" Ely: Devine à quoi elles sont les pâtes? Lila: Au caviar? Ely: Au citron!! C'pas un truc de riche ça?! Et bien non ce n'est pas un truc de riche que je vous propose mais...

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes salées

Repost 0

Publié le 6 Mai 2015

Mercredi, jour des enfants... mais oh malheur je n'ai pas eu le temps de faire les courses! Pourtant ça crie, ça hurle... ON A FAIM!!!! Le regard est aiguisé... Leur estomac n'en parlons pas... Une sauce bolognaise? Euh.. sans bœuf c'est compliqué!! On...

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes salées

Repost 0

Publié le 4 Mai 2015

Un gratin aussi bon que gourmand réalisé le plus simplement du monde... Petite dédicace à mon ami Anthony qui m'a fait découvrir sa recette du gratin Dauphinois. Aujourd'hui je n'en ferai plus aucune autre ;). Ingrédients : - entre 800 gr et 1 kg de pommes...

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes salées

Repost 0

Publié le 3 Mai 2015

Faire une masterclass avec Pierre Hermé est un véritable privilège... que je vous fais partager grâce à sa recette que j'ai adapté au thermomix. Une réadaptation du cheesecake avec des produits 100% Corses, du brocciu, des canistrellis et des pomelos...

Lire la suite

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes sucrées, #Les recettes Corse

Repost 0