Publié le 31 Mai 2015

Pour ce Roll cake, je me suis inspiré de trois chefs pùtissiers de renom. Pour la génoise j'ai utilisé celle du jeune , mais déjà trÚs grand pùtissier Hironobu Fukano, découvert dans le magasine Fou de Pùtisserie. Christophe Michalak pour sa chantilly...

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Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes sucrées

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Publié le 31 Mai 2015

l'emission ManghjĂ  Inseme sur France 3 Corse via Stella s'est mis en mode blogueuse ce vendredi 29 mai.. Et pas n'importe quel blog.. Le notre!!! 😜 J'ai Ă©tĂ© l'invitĂ©e de Marina et Luc pour prĂ©senter ma petite verrine fraĂźcheur dont je vais vous proposer...

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Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les vidéos

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Publié le 25 Mai 2015

En Corse on ne croule pas sous les fast food.. Ce qui n'est pas une mauvaise chose vous me direz... Mais quand on raffole du poulet croustillant que l'on trouve uniquement au KFC, difficile de s'en passer.. Alors autant le faire soi mĂȘme Ă  la maison,...

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Rédigé par Thermovivie

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Publié le 20 Mai 2015

Aujourd'hui je participe à un petit défi lancé par l'application Food Reporter : cuisiner le fromage Merzer. Pour la petite histoire le Merzer est un fromage avec un taux de matiÚres grasses trÚs bas (12%), donc l'idéal pour des plats légers. J'ai voulu...

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Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes salées

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Publié le 14 Mai 2015

Jour fĂ©riĂ© et plus de crĂšme liquide pour faire sa chantilly... C'est ballot! Deux solutions, se passer de chantilly... (Un sacrilĂšge avec des fraises! ) ou alors essayer de faire de la crĂšme soit mĂȘme.. Pourquoi pas?! Bon, d'accord je dois avouer que...

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Publié dans #Les recettes au thermomix

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Publié le 8 Mai 2015

Les pùtes au citron c'est la classe... La preuve dans le film "Tout ce qui brille" Ely: Devine à quoi elles sont les pùtes? Lila: Au caviar? Ely: Au citron!! C'pas un truc de riche ça?! Et bien non ce n'est pas un truc de riche que je vous propose mais...

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Publié dans #Les recettes salées

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Publié le 6 Mai 2015

Mercredi, jour des enfants... mais oh malheur je n'ai pas eu le temps de faire les courses! Pourtant ça crie, ça hurle... ON A FAIM!!!! Le regard est aiguisĂ©... Leur estomac n'en parlons pas... Une sauce bolognaise? Euh.. sans bƓuf c'est compliquĂ©!! On...

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Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes salées

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Publié le 4 Mai 2015

Un gratin aussi bon que gourmand réalisé le plus simplement du monde... Petite dédicace à mon ami Anthony qui m'a fait découvrir sa recette du gratin Dauphinois. Aujourd'hui je n'en ferai plus aucune autre ;). Ingrédients : - entre 800 gr et 1 kg de pommes...

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Publié dans #Les recettes salées

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Publié le 3 Mai 2015

Faire une masterclass avec Pierre Hermé est un véritable privilÚge... que je vous fais partager grùce à sa recette que j'ai adapté au thermomix. Une réadaptation du cheesecake avec des produits 100% Corses, du brocciu, des canistrellis et des pomelos...

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Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes sucrées, #Les recettes Corse

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