Après le succès de ma brioche, j'ai été mise au défi de faire un chinois... Un gâteau brioché qui semble complexe et pourtant il est très facilement réalisable grâce au thermomix. Je me suis inspirée de la recette traditionnelle que vous trouverez ici...

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Cette recette de pain perdu du grand chef Philippe Conticini m'a fait de l’œil très récemment, j'ai donc voulu la tester pour le petit déjeuner en y ajoutant un peu de croquant avec des amandes et noisettes ainsi que de la cannelle. Au final, une recette...

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Découvert dans le livre "l'encyclopédie du chocolat", voici la recette d'un gâteau aussi beau que bon : Le Royal !!! Il est composé d'une dacquoise aux amandes, d'un croustillant praliné et d'une mousse au chocolat noir crème anglaise. Ustensiles : -...

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Je vous avais raconté dans un post précédent avoir eu la chance de participer à une Masterclass avec Pierre Hermé lors du festival de l'art et du gout Art è Gustu. Voici enfin cette recette exclusive que ce grand chef avait réalisé sous nos yeux... Le...

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Une petite recette sucrée salée extrêmement rapide et parfaite pour faire voyager ma petite tribu... les graines de sésame et le mélange miel/moutarde apportent beaucoup de subtilité et de force au plat. Une recette tellement simple que c'est mon fils...

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L'Art du goût a été mis à l'honneur ce weekend du 26 et 27 avril 2014 à Aléria en Corse où nous avons eu le privilège de participer à cet évènement culinaire unique! Parrainé par de de grands chefs d'exceptions, dont les yeux illuminent aussi bien les...

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