Atelier Canistrelli au collège de Biguglia pour la fête Nationale Corse.

Depuis 1735, le 8 décembre est la date de "A festa di a Nazione", la fête de la nation Corse.

Et c'est à cette occasion que Thermovivie s'est invitée dans les cuisines du collège de Biguglia pour un atelier pâtisserie.

Au programme: des doigts qui collent, un maquillage à la farine, une mise en pratique des cours de Maths (comme quoi ça peut finalement servir à quelque chose..) mais surtout d'excellents Canistrelli au vin blanc et aux M&M's... Le tout dans une ambiance digne des meilleures émissions culinaires du moment!

Un super moment d'échange et de partage grâce à Jean Pierre, l'excellent cuisinier du collège.

Et un immense bravo à tous mes futurs pâtissiers en herbe qui ont réalisé pas moins de 5 kg de Canistrelli... Engloutis en quelques minutes bien entendu..(et pas uniquement par les élèves...)

Voici la recette transmise à mes élèves en version pdf pour l'imprimer plus facilement.

Ainsi que quelques photos souvenirs...