Porc aux noix de cajou recette au thermomix

Comme une petite envie de manger chinois ce soir.. J'ai eu envie de refaire une recette de porc au caramel agrémenté de noix de cajou.. Le tout au thermomix.. Accompagné d'un petit peu de riz... Un vrai régal!!

ingredients:

1 oignon

600 g de porc

25g de beurre

25 g d'huile d'olive

60 g de sucre

60 g de sauce soja

100 g de noix de cajou

Couper grossièrement un oignon.

Déposer l'oignon dans le bol du thermomix avec le beurre et l'huile d'olive

Programmer 20 minutes fonction Varoma vitesse mijotage en retirant le gobelet du couvercle.

pendant ce temps découper la viande de porc en lamelles de 1 à 2 cm.

Réserver l'oignon dans un bol tout en conservant l'huile de cuisson dans le thermomix.

Placer les lamelles de porc dans le thermomix et programmer 10 minutes fonction sens inverse, bouton Varoma. Remettre le gobelet sur le couvercle pendant la cuisson.

Saler et poivrer.

Verser un gobelet d'eau et 60 g de sucre

Programmer 5 minutes sens inverse fonction Varoma en mijotage.

À la sonnerie, remettre les oignons, verser 60 g de sauce soja et les noix de cajou.

Faire mijoter à nouveau 20 minutes sens inverse à 100 degrés. Conserver le gobelet sur le couvercle.

Accompagner de riz ou de nouilles chinoises.

Bon appétit!!! 😋