Fleur de panna cotta au cœur de framboise avec le thermomix

Publié le 11 Août 2013

Fleur de panna cotta au cœur de framboise avec le thermomix

Un basique... Réalisé avec des ingredients de base que l'on a très souvent au frigo.. À faire la veille ou minimum 2 heures avant de servir.

ingredients:

200 g de creme liquide

2 feuilles de gélatine

50 g de sucre

1 gousse de vanille

Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Verser la creme liquide dans le bol du thermomix avec le sucre et la gousse de vanille coupée en deux. Programmer 8 min à 100 degrés vitesse 1.

A l'arrêt de la minuterie, essorer les feuilles de gélatine et les jeter dans le thermomix programmer 2 min vitesse 2.

Laisser tiédir.

Preparer les moules en plastique ( ceux que l'on peut démouler en les retournant, comme les flamby) verser la préparation dans les moules. La moitié suffit largement!!!

Mettre au frigo pendant au minimum 2h. Une nuit est idéal!

Au moment de servir, retourner le moule et le démouler, y ajouter au centre du coulis de framboise. Servir bien frais.

Fleur de panna cotta au cœur de framboise avec le thermomix
Fleur de panna cotta au cœur de framboise avec le thermomix
Fleur de panna cotta au cœur de framboise avec le thermomix

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes sucrées, #Les recettes au thermomix

Repost 0
Commenter cet article

omothermix.com 01/03/2016 23:18

Très belle présentation pour une panna cotta bien gourmande. J'en mangerais bien un bout ;)

Thermovivie 06/03/2016 07:38

Hi hi merci.. J'avais fait à l époque avec les moyens du bord.. Lol

joelle maire 25/03/2015 17:22

coucou Vivie , naturellement je suissur ce site extra mais......"tite" question : pas ce genre de moules , ds des moules silicone ça irait ? merci bcp , amicalement

Thermovivie 25/03/2015 17:39

Oui sans problème.. Même dans des moules a cannelés au pire ;-) tiens moi au courant. A bientôt

Olive 07/02/2014 13:56

Avec vos quantités j'ai fait 3 Pannacotta !!!!

Laeti 22/01/2014 22:05

Bonjour pour info ou avez vous acheté vos moules? Merci

Thermovivie 22/01/2014 22:07

Bonsoir, vous les trouvez un peu partout.. Moi je les avais acheté en grande surface ;-)