Namandier, recette au thermomix

Publié le 6 Décembre 2016

Namandier, recette au thermomix

Un gâteau rapide, facile, sans gluten.. Mais c'est un véritable NANAMOUR ce NAMANDIER! 

Pour un peu plus de gourmandise, j'ai remplacé le sucre glace dont il est traditionnellement recouvert par du chocolat.. C'est fantastique!

 

Ingrédients:

4 oeufs

150 g de sucre

100 g de beurre fondu

200 g de poudre d'amande

 

Pour la décoration:

50 g de chocolat

quelques amandes effilées et des noisettes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Verser le sucre dans le bol du thermomix 

Ajouter le fouet puis les 4 oeufs

Mélanger pendant 3 minutes sur la vitesse 3.

Retirer le fouet puis ajouter la poudre d'amande 

Verser le beurre fondu

Mélanger pendant 1 minute sur la vitesse 3.

Pendant ce temps, beurrer légèrement un moule à manquer. J'ai utilisé un moule charnière de 23 cm pour plus de simplicité au démoulage.

Verser la préparation 

Enfourner dans un four à 180 degrés environ 22 minutes. Surveiller la fin de cuisson.

Laisser refroidir avant de démouler.

Pour la décoration, faire fondre les carrés de chocolat au bain marie 

Verser le chocolat fondu dans une seringue à pâtisserie, ou un cornet de décoration. Réaliser des traits de chocolat sur le gâteau.

Placer des amandes effilées en forme de petites fleurs.

Puis deposer une noisette au centre de chaque petite fleur. 

A déguster à température ambiante accompagné d'un bon petit thé de Noël http://www.thermovivie.com/2014/12/the-de-noel.html

ou d'un thé indien aux épices 

http://www.thermovivie.com/the-aux-epices-massala-chai-5

 

Vous m'en donnerez des nouvelles 😉

Namandier, recette au thermomix
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Cathy 06/12/2016 07:16

Bonjour, bonjour,
Encore merci pour cette jolie recette. Pourras-tu préciser la quantité d'amandes en poudre ? D'autre part, je ne pense pas que ce gùteau soit PLV car il y a du beurre. TrÚs bonne journée

Thermovivie 06/12/2016 07:26

D'accord! Je modifie aussi.. décidément ce matin.. tout va de travers! Merci Cathy

Joelle 06/12/2016 07:06

Bonjour
Hummm encore une bien bonne recette que je note dans mes favoris. Tu penseras juste à préciser le nbre d'amandes en poudre merciiii

Thermovivie 06/12/2016 07:25

C'est fait!! Merci et désolée pour l'oubli..

MARLENE 06/12/2016 06:16

Bonjour, vous avez oublié de préciser la quantité de poudre d'amande? Merci. MARLENE

Thermovivie 06/12/2016 07:24

Merci MarlÚne de me l'avoir précisé. Effectivement il manquait 200 g de poudre d'amande que je viens de corriger.. merci.