Tarte tomates mozzarella

Publié le 16 Juin 2016

Tarte tomates mozzarella

Comme une terrible envie de partager avec vous le soleil et les tempĂ©ratures estivales corses en ce moment.. ☀☀

Ça y est l'Ă©tĂ© s'installe tout doucement et les quiches sont de nouveau de sortie..

Celle ci sent bon le soleilavec une revisite de la célÚbre salade tomates mozza, sur un lit de Pesto basilic et pignons de pin..

Tout simplement délicieuse seule ou accompagnée d'une bonne salade.

Ingrédients:

300 g de mozzarella

3 tomates

2 cuillĂšres Ă  soupe de pesto

1 poignée de pignons de pin

1 pùte feuilletée (vous pouvez la réaliser au thermomix trÚs facilement avec cette recette: http://www.thermovivie.com/2014/10/pate-feuilletee-express.html

1 filet d'huile d'olive

sel, poivre

Tarte tomates mozzarella

Préchauffer le four à 200 degrés.

Etaler la pùte feuilletée dans un moule à tarte.

la piquer Ă  l'aide d'une fourchette.

Tarte tomates mozzarella

Cuire à blanc environ 10 minutes à 200 degrés.

Tarte tomates mozzarella

Pendant ce temps découper les tomates en rondelles.

Tarte tomates mozzarella

DĂ©couper Ă©galement des rondelles de mozarella

Tarte tomates mozzarella

Lorsque la tarte est précuite, la sortir du four.

Tarte tomates mozzarella

Etaler 2 cuillĂšres Ă  soupe de Pesto

Tarte tomates mozzarella

Deposer une rangée de rondelles de tomates sur la pùte feuilletée, puis une rangée de mozarella en tranches..

Poursuivre ainsi pour remplir toute la pùte feuilletée.

Tarte tomates mozzarella

Ajouter un petit filet d'huile d'olive

Tarte tomates mozzarella

Saler et poivrer selon votre convenance.

Tarte tomates mozzarella

Deposer une petite poignée de pignons de pin.

Cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes environ.

Surveiller la fin de cuisson.

Tarte tomates mozzarella

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes salées, #apero

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