Carottes à l'Orientale, recette au Cook Expert

Vivement l'été, la chaleur, le soleil et les salades!!

C'est fou.. Dès que le soleil pointe le bout de son nez, il me prend très vite l'envie de manger des salades.. Je réalisais cette recette depuis bien longtemps, mais l'idée de faire des carottes râpées en quelques secondes grâce au Cook Expert de Magimix m'a donné subitement envie d'en refaire un peu plus tôt que prévu..

Ingrédients:

400 g de carottes

50 g d'amandes

80 g de jus de citron

2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

1 cuillère à soupe de miel

3 cuillères à soupe d'huile d'olives

Verser les amandes dans la mini cuve du Cook Expert avec les couteaux.

Mixer pendant 15 secondes sur la vitesse 13 de la fonction Robot.

Dans la midi cuve, placer le disque pour râper.

Râper les carottes préalablement épluchées.

Verser les carottes et les amandes dans un saladier.

Dans la mini cuve, verser le jus de citron

Ajouter l'eau de fleur d'oranger

Puis les cuillères de miel et d'huile d'olives

Mélanger avec la fonction robot pendant 20 secondes sur la vitesse 8.

Verser cet assaisonnement sur les carottes

Bien mélanger et servir très frais.

Variante:

Parfois il m'arrive de rajouter un peu de menthe ou du persil ciselé, et 1 cuillère à café de cumin en poudre dans mon assaisonnement.