Cookies au cœur coulant de caramel

Publié le 23 Janvier 2016

Cookies au cœur coulant de caramel

Des cookies aux chocolats noisettes encore plus gourmands avec un caramel au beurre salé qui coule... Mais qui coule... Comment y résister?

Impossible!!

ingrédients:

100g de chocolat noir

50g de chocolat blanc

50 g de chocolat au caramel

50g de noisettes

1 oeuf

100 g de sucre

60g de beurre

180 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel (si vous n'utilisez pas du beurre demi sel, sinon ce n'est pas nécessaire)

15 bonbons tendres au caramel beurre salé

Cookies au cœur coulant de caramel

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre les chocolats dans le bol du thermomix.

Cookies au cœur coulant de caramel

Ajouter les noisettes.

Cookies au cœur coulant de caramel

Mixer 7 sec à la vitesse 5. Réserver dans un bol les pépites ainsi obtenues.

Cookies au cœur coulant de caramel

Mettre tous les ingrédients dans le thermomix ( sauf les pépites)

Cookies au cœur coulant de caramel

et mixer 15 sec à la vitesse 5.

Cookies au cœur coulant de caramel

Ajouter les pépites et mixer à nouveau 10 sec à la vitesse 4.

Cookies au cœur coulant de caramel

La pâte à cookies est déjà prête!

Cookies au cœur coulant de caramel

Retirer l'emballage des bonbons au caramel. S'ils sont trop gros n'hésitez pas à les recouper un peu..

Cookies au cœur coulant de caramel

Prélever l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe de la préparation. La déposer dans le creux de la main.

Cookies au cœur coulant de caramel

Enfoncer le bonbon au caramel

Cookies au cœur coulant de caramel

Et recouvrir de pâte pour former une boule.

Cookies au cœur coulant de caramel

déposer ces boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Bien les espacer car elles auront tendance à s'aplatir pendant la cuisson.

je vous conseille même de les déposer sur deux plaques de cuisson.

Cookies au cœur coulant de caramel

Appuyer légèrement sur les boules afin de les applatir un peu.

Mettre à cuire 15 min dans un four de 180 °C.

Sortir les cookies du four encore mou et les laisser refroidir avant de les manipuler.

Allez y... Faites vous plaisir!!!

Cookies au cœur coulant de caramel

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes sucrées

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Kotcot 27/01/2016 09:12

olala EXCELLENTS!!!! merci pour cette recette! Ils ont été avalés dans la soirée...... ;-)

fend 23/01/2016 15:12

bonjour ;par quoi remplacer le caramel !!!car je n aime pas le caramel.merci pour vos recettes

Thermovivie 24/01/2016 09:26

Par une cuillère de Nutella.. J'ai testé c'est excellent ;-)

Nanny31 23/01/2016 12:33

Très tentant, merci. Bon samedi.

Thermovivie 24/01/2016 09:26

Une tuerie!! Sincèrement.. ;-)

marie-édith 23/01/2016 12:01

Merci, c'est noté.

Thermovivie 24/01/2016 09:25

Avec plaisir ;-)