Clafoutis aux abricots

Publié le 18 Juin 2015

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots

Qu'il est merveilleux d'ĂȘtre en Ă©tĂ© et de pouvoir profiter du soleil, du ciel bleu, et d'un bon clafoutis bien frais aux abricots

Alors pour pouvoir vous faire partager ce petit moment magique voici la recette de cette douceur légÚrement acidulée pour laquelle j'ai décidé d'ajouter un peu de croquant..

Ingrédients :

- 500 gr d'abricots

- 4 Ɠufs

- 60 gr de beurre fondu

- 30 gr de beurre pour le moule

- 250 gr de lait

- 120 gr de sucre

- 40 gr de farine

- 40 gr de poudre d'amande

- 100 gr d'amandes effilées

- 1 pincée de sel

- 1/2 gousse de vanille

- un peu de cassonade

Clafoutis aux abricots

Préchauffer le four à 210°C.

Laver les abricots, bien les essuyer et les couper en deux.

Dans le bol du thermomix, mettre les Ɠufs, le sucre et les graines de la 1/2 gousse de vanille.

Mixer 3 minutes vitesse 3.

Clafoutis aux abricots

A l'arrĂȘt, verser la farine et la poudre d'amande.

Mixer 2 minutes vitesse 2.

Clafoutis aux abricots

Enfin ajouter le lait et le beurre fondu et mixer 1 minute vitesse 2.

Clafoutis aux abricots

Pendant ce temps beurrer votre moule et répartir la cassonade dedans.

Clafoutis aux abricots

Placer les abricots dans le fond du plat, face ouverte vers le haut.

Clafoutis aux abricots

Puis verser dessus la préparation.

Finir en répartissant les amandes effilées.

Si vous n'avez pas d'amandes effilées, faites comme moi couper en deux des amandes entiÚres.L

Clafoutis aux abricots

Enfourner pour environ 35 à 40 minutes à 210°C.

A la sortie du four, laisser refroidir puis placer au frais.

Clafoutis aux abricots

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes sucrées

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Ambozelie25 29/08/2017 14:32

J ai des abricots je vais le faire pour ce soir merci pour la recette

Isa 26/07/2016 18:28

Bonjour,
Puis--faire cuire ce clafoutis dans le moule tablette de D...rles ou faut-il un moule plus grand?

Thermovivie 01/08/2016 17:46

Bonjour Isa, je ne connais pas les dimensions du moule tablette, mais je pense que c'est tout à fait possible de le réaliser dedans... Au pire tu ne mettras pas toute la préparation si le moule est trop petit ;-)

Isa 26/07/2016 18:29

Svp.

triskel 28/06/2015 16:21

bonjour,
j'avais déjà faite cette recette avec des pommes, trÚs bon aussi
aujourd'hui je fais la vraie de thermovivie avec les abricots
merci pour le partage

Thermovivie 28/06/2015 20:33

Ah super merci Triskel.. J'espĂšre qu'elle te plaira! A bientĂŽt ;-)

maire joelle 26/06/2015 08:09

bonjour Vivie !!!!!! allez c'est parti je le fait ce jour !!! hummmm tu me tentes trop , je laisses mes kilos au placard hihihi , à bientot pour le verdict ,mais je suis confiante ,jamais deçue par tes recettes , tres bonne journee :)

Thermovivie 26/06/2015 19:35

Ah!!! Ça y est tu as enfin craquĂ©!!! Cool.. Je suis bien contente.. ;-)

Manu 18/06/2015 20:57

bon bah clafoutis cuit... en attente de dégustation entre copines demain soir.
Petite question : Est ce que je peux le garder au frais jusqu'Ă  demain soir ????
Vraiment merci pour toutes vos recettes, j'adore!

Thermovivie 18/06/2015 21:27

Bonsoir Manu, aucun problÚme pour le conserver au réfrigérateur jusqu'à demain.. Au contraire il n'en sera que meilleur.. Régalez vous bien ;-)

katia 18/06/2015 16:16

merci j avais perdu l envie de cuisiner et grĂące a vous je le retrouve un peu chaque jour !!!

Thermovivie 18/06/2015 17:33

Oh merci Katia, c'est vraiment gentils.. Je suis extrĂȘmement touchĂ©e..