Madeleines Vanille, Recette au Thermomix

Publié le 24 Août 2018

Madeleines Vanille, Recette au Thermomix

La rentrée approche, l'heure des gouters après l'école va de nouveau sonner.. Et cette année on a décider de réaliser au maximum du fait maison pour nos enfants.

Quoi de plus simple et de plus réconfortant que de bonnes madeleines moelleuses et parfumées à la vanille. 

Vos enfants vont adorer.. Et vous aussi ;-)

Vous m'en donnerez des nouvelles..

 

Ingrédients pour une douzaine de madeleines :

 

- 90 g de beurre fondu

- 70 g de sucre semoule

- 90 g de farine

- 5 g de levure chimique

- 2 oeufs

- 10 g de miel

- QS de graines de vanille

 

Dans le bol du thermomix, mettre 70 g de sucre, les 2 oeufs, les 10 g de miel et les graine de vanille.

Mixer VIT 3,5 pendant 30s.

Ajouter les 90 g de farine et les 5 g de levure chimique.

Mixer VIT 3 pendant 20s.

Pour finir ajouter le 90 g de beurre fondu.

Mixer VIT 3,5 pendant 20s.

Verser la pâte dans un saladier et la placer au réfrigérateur au minimum 2h, l’idéal etant 24h.

Préchauffer le four à 190°C.

Graisser le moule à madeleines.

Quand le four est prêt, déposer ou pocher 2 tiers de pâte à madeleines dans chaque empreintes.

Ne pas remplir jusqu'en haut car à la cuisson les madeleines vont se développer et gonfler.

Enfourner pour environ 10mn.

A la fin du temps, sortir les madeleines du four, et sans se brûler les mettre sur la tranche, cela permettra de bien conserver la bosse.

Attendre quelques minutes qu'elles refroidissent pour les dévorer 😁😁😁.

Madeleines Vanille, Recette au Thermomix
Madeleines Vanille, Recette au Thermomix

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes sucrées, #goûter, #Thermomix

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Magali Lançon hautot 12/03/2019 11:25

Cc
J avais une journee de repos je me suis dit pourquoi pas faire madeleines
Et pourquoi pas aller sur mon blog prefere les trouve aussitôt dit aussitot faîte
Plus qu a attendre 24 heure
Bisou ... et encore merci vivement une autre recettes
Je n en voit plus de récente
Magali MGRE

Mouni 07/01/2019 21:08

Hello et merci pour cette recette qui à l'air délicieuse ! J'adore ton blog !
Mais (désolée je suis un peu blonde...), qu'est-ce que "QS" ?
Merci

MARIE CECILE ROZÉ 25/08/2018 17:42

J'ai testé la recette dès aujourd'hui ;;;
Les madeleines sont excellentes..
J'avais essayé plusieurs fois les madeleines mais je n'étais jamais satisfaite. Là elles sont vraiment très moelleuses.
Merci pour cette recette.
MC

Hélène 24/08/2018 20:01

Je vais vite tester !!!! Et promis je te dis ça !!!!