Mini cake à l'anis, recette au thermomix

Publié le 3 Décembre 2016

Mini cake à l'anis, recette au thermomix

🍭Certains aiment les sucettes... Moi je préfère les cakes à l'anis! 😂

Surtout en version mini.., idéal pour grignoter avec un bon petit thé de Noël aux épices (http://www.thermovivie.com/2014/12/the-de-noel.html), ou tout simplement pour offrir dans votre panier gourmand 😉👍

Ingrédients: 

250 g d'eau

100 g de miel

1 cuillère à café de bicarbonate (que vous pourrez remplacer par de la levure chimique)

2 cuillères à soupe d'anis en grain

250 g de farine

125 g de sucre

facultatif: 1 bouchon de pastis (si vous voulez un goût d'anis encore plus prononcé)

Préchauffer le four à 160 degrés.

Dans le bol du thermomix, verser l'eau, le miel, le bouchon de pastis et le bicarbonate.

Faire chauffer cette préparation pendant 7 minutes sur la vitesse 1 à 100 degrés.

Verser la farine, le sucre et les graines d'anis. Mélanger pendant 1 minute sur la vitesse 2.

Verser cette préparation dans des mini moules à cakes ou comme moi dans des moules à financiers.

Enfourner à 160 degrés pendant environ 30 minutes. Surveiller la fin de cuisson.

Mini cake à l'anis, recette au thermomix
Mini cake à l'anis, recette au thermomix
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Joce 15/12/2016 12:52

Coucou ... bon bah je n'arrive pas à comprendre ce qu'il s'est passé avec cette recette mais mes minis cakes à l'anis étaient ratés, complètement élastiques ...ils sont partis dehors pour les chats :-(

Virginie 05/12/2016 07:48

Bonjour,
Il m'a l'air rres bon ce cake à l'anis et je vois qu'il n'y a pas d'oeuf, c'est bien çà? Bonne journée !

Thermovivie 05/12/2016 23:48

Effectivement il n'y a pas d'œuf dans cette recette. ;-)

Marie 04/12/2016 07:41

Votre site est une mine de recettes. ..merci pour votre générosité. ..

Virginie 15/12/2016 18:55

Merci :)

Thermovivie 05/12/2016 00:40

Oh merci Marie, je suis vraiment touchée. Toutes les recettes sont partagées avec grand plaisir.

christine 03/12/2016 10:38

Merci pour cette recette toute simple que je suis entrain de tester . Ça embaune l'anis dans la cuisine.

Thermovivie 04/12/2016 01:21

Alors qu'en as tu pensé?

Cath 03/12/2016 08:07

Bonjour
Merci pour cette recette, j aime bien les bredeles à l anis, alors pourquoi pas essayer la vesion cake!
Par contre côté petit moule, j'ai muffins ou madeleines, lequel me conseillez vous de prendre?

Thermovivie 03/12/2016 09:10

Plutôt muffins alors ;-) J'ai peur que les empreintes du moule à Madeleine soient trop petites ;-) A bientôt