Cake hyper moelleux au chocolat, recette au thermomix

Publié le 28 Août 2016

Cake hyper moelleux au chocolat, recette au thermomix

Une grosse envie de chocolat qui ne veut pas passer depuis plusieurs heures.. C'est décidé je file en cuisine pour me faire rapidement un cake moelleux, croquant avec des amandes et surtout avec des éclats de chocolat.. 🍫

C'est fou comme ça peut faire du bien de croquer dans un cake au goût extra chocolat noir!

On oublie rapidement que la rentrée des classes est dans moins d'une semaine!!! 😱😱

Ingrédients:

150 g de chocolat noir

25 g d'amandes

125 g de beurre

100 g de sucre

50 g de farine

75 g de maïzena

1 sachet de levure chimique

4 oeufs

Cake hyper moelleux au chocolat, recette au thermomix

Deposer 25 g de chocolat et 25 g d'amandes dans le bol du thermomix

Cake hyper moelleux au chocolat, recette au thermomix

Mixer pendant 5 secondes sur la vitesse 5.

Réserver dans un bol.

Cake hyper moelleux au chocolat, recette au thermomix

Verser 125 g de chocolat dans le bol du thermomix.

Cake hyper moelleux au chocolat, recette au thermomix

Mixer pendant 5 secondes sur la vitesse 10.

Cake hyper moelleux au chocolat, recette au thermomix

Ajouter 125 g de beurre demi sel. Si vous n'avez que du beurre doux, rajouter un peu de sel fin ( un peu moins d'une cuillère à café ;-))

Cake hyper moelleux au chocolat, recette au thermomix

Puis 100 g de sucre en poudre.

Mélanger pendant 5 minutes à 60 degrés sur la vitesse 1.

Cake hyper moelleux au chocolat, recette au thermomix

Insérer le fouet à la sonnerie.

Cake hyper moelleux au chocolat, recette au thermomix

Puis verser 50 g de farine, 75 g de Maïzena et le sachet de levure.

Cake hyper moelleux au chocolat, recette au thermomix

Programmer 6 minutes sur la vitesse 3. Ajouter un oeuf toutes les 30 secondes par l'orifice du couvercle.

Cake hyper moelleux au chocolat, recette au thermomix

Retirer le fouet, puis verser le mélange chocolat/amande.

Cake hyper moelleux au chocolat, recette au thermomix

Mélanger pendant 15 secondes sur la vitesse 1.

Cake hyper moelleux au chocolat, recette au thermomix

Beurrer un moule à cake.. J'ai eu la chance d'avoir des petites mains pour m'aider.

Cake hyper moelleux au chocolat, recette au thermomix

Verser la préparation dans le moule bien beurré.

Cake hyper moelleux au chocolat, recette au thermomix

Enfourner à 150 degrés pendant environ 45 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler

Cake hyper moelleux au chocolat, recette au thermomix

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes sucrées, #gouter

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Laetitia P 24/03/2020 16:34

Bonjour. J'ai fait cette recette hier soir pour le petit-déjeuner de ce matin. Il est vraiment excellent, je garde cette recette dans les favoris. Merci ????

cécile PAULOT 30/07/2019 11:10

bonjour j 'ai remplacé les amandes par du pralin une tuerie ...;

Cinettte 21/11/2018 18:56

15 mn de cuisson en plus!!!!

Géraldine 02/03/2018 18:29

Super recette testee aujord'hui (j'ai changé les amandes par des noisettes) au top. Parfait. Approuve par toute la famille. Petite question comment imprimer cette recette agin de l'avoir toujours sous la main (quand je vais sur l'imprimante ca me propose une ompression en 6 pages). Merci

Malory 27/09/2017 21:46

Une tuerie ce gateau!!

Marielle 13/05/2017 21:45

Cuit 10 mn de + et excellent, Merci pour la recette

Nathalie 16/04/2017 10:56

Pas cuit! Mis 45 min à 150!

Bea 02/04/2017 11:28

Bonjour, j ai réalisé ce cake hier et il est délicieux. Merci pour le partage.
Bon dimanche !

Cherinine 08/02/2017 15:12

Merci pour dette belle recette...

el'cuisto 21/01/2017 10:39

peut on remplacer les amandes par des noisettes