Moelleux coco citron, recette au thermomix

Publié le 11 Mai 2016

Moelleux coco citron, recette au thermomix

Le mercredi, jour des enfants (et des activitĂ©s sportives!) ce n'est pas toujours Ă©vident de passer beaucoup de temps en cuisine.. Du coup, j'ai improvisĂ© un goĂ»ter hyper rapide, lĂ©ger et moelleux... Avec un bon goĂ»t de noix de coco, voici un excellent gĂąteau qui fera remonter d'agrĂ©ables souvenirs d'enfance.. 😜

INGREDIENTS :

- 4 oeufs

- 170 gr de sucre semoule

- 180 gr de beurre fondu

- 125 gr de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 70 gr de noix de coco rùpée + un peu pour la finition

- le zeste d'un citron

- pincée de fleur de sel

- 1 cuillÚre à café de gingembre en poudre (facultatif)

Moelleux coco citron, recette au thermomix

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol du thermomix verser les 170 gr de sucre semoule, les 4 oeufs et le zeste du citron.

Mixer vitesse 3 pendant 5 minutes.

Moelleux coco citron, recette au thermomix

Mettre ensuite les 125 gr de farine, le 1/2 sachet de levure chimique et les 70 gr de noix de coco rùpée.

Mixer vitesse 2 pendant 2 minutes.

Moelleux coco citron, recette au thermomix

Finir en versant les 180 gr de beurre fondu et la pincée de fleur de sel.

Ajouter si vous le souhaitez la cuillÚre à café de gingembre.

Mixer vitesse 3 pendant 1 minute.

Moelleux coco citron, recette au thermomix

Verser la préparation dans un moule et enfourner dans un four à 180°C pendant 25 à 30 minutes.

Moelleux coco citron, recette au thermomix

Le moelleux doit ĂȘtre bien dorĂ© Ă  la sortie du four.

Moelleux coco citron, recette au thermomix

DÚs que le moelleux est tiÚde parsemer dessus un peu de noix de coco rùpée.

Moelleux coco citron, recette au thermomix

Vous n'avez plus qu'à démouler le moelleux coco citron et le déguster.

Moelleux coco citron, recette au thermomix
Moelleux coco citron, recette au thermomix
Moelleux coco citron, recette au thermomix

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes sucrées, #gouter

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steph 25/03/2017 13:45

J'ai testé votre recette ce matin, verdict demain midi au dessert. J'ai fait une photo mais je peux pas la mettre en commentaire.

Isabelle 10/12/2016 13:54

Bonjour
J'ai testé le gateau aujourd'hui mais je l'ai pas réussi. Il n'a pas beaucoup gonflé, au dessous il y a eu deux gros trous et ßl est resté compact et l'aspect pas cuit.
Il est mangeable mais pas réussi.

Thermovivie 13/12/2016 21:56

Mince alors... Je l'ai pourtant réalisé de nombreuses fois sans problÚme.. Que s'est il passé?

Lydie 19/09/2016 21:52

TrÚs bon gùteau hyper léger. merci

Thermovivie 25/09/2016 09:15

Merci beaucoup Lydie, je suis ravie... A bientĂŽt ;-)

Julie 29/08/2016 16:23

TrÚs trÚs bon, léger, et d'abord ce goût citronné qui laisse place à la noix de coco... Délicieux!

Thermovivie 29/08/2016 19:06

Je suis ravie!!! Merci bcp

thalieka 28/05/2016 16:45

Bonjour, bonjour,

Super recette ou le mariage du citron et de la coco est parfait ! A peine sorti du four, et déjà plus rien ! Recette qui change de l'ordinaire et que je vais conserver précieusement ! Merci pour se partage !

Thermovivie 28/05/2016 23:23

Oh merci Thalieka pour votre avis.. Je suis ravie que la recette vous plaise.. À bientot

Kari nou 22/05/2016 20:16

Terrible......

Thermovivie 23/05/2016 21:45

Merci ça me fait plaisir ;-)

Sabrina 16/05/2016 12:31

Bonjour, je n ai plus de beurre.... puisse je faire le gateau en remplacant le beurre par de l huile ? Ou bien autre chose ? Merci

Sylvie Planchet 15/05/2016 20:52

Bonsoir. Gùteau fait pour ce soir sans la coco car mes hommes n'aiment pas mais gùteau trÚs apprécié comme tout ce que je teste de chez toi. Prochain teste ce sera le lait concentré sucré que mon homme mange à la petite cuillÚre..... Bonne soirée. Bisous

webobette 15/05/2016 09:23

Testé et validé. Gateau trÚs aeré. juste dosage entre la noix de coco le citron et le gingembre. Recette rapide a faire. on s'est vraiment régalé. Merci pour le partage.

Thermovivie 23/05/2016 22:05

Super... Merci pour ce retour, je suis ravie que la recette te plaise.

coridou 13/05/2016 14:20

Merci !! Super bon !!

Thermovivie 23/05/2016 22:07

Merci beaucoup! ;-)