Gâteau Arc en Ciel en forme de 3, recette au thermomix

Pour l'anniversaire de notre petite princesse Téa, l'idée était de lui réaliser un gâteau aussi coloré que l'arc en ciel des petits poneys.. (Rainbow Dash pour les initiés petits poneys..)

Et pour marquer le coup de ses 3 ans, j'ai tenté de réaliser un gâteau en forme de trois sans utiliser de moule prévu à cet effet.. Le résultat est plutôt réussi.. En tout cas il a su éblouir notre petite fée du jour, c'est bien l'essentiel!

Ingrédients:

6 oeufs

280 g de farine

1 sachet de levure

1 gousse de vanille

200 g de crème liquide

250 g de sucre

4 cuillères à soupe de rhum

130 g de beurre

2 pincées de sel

1 paquet de 208 g de bonbons colorés (skittles)

du chocolat blanc

des colorants alimentaires ( pour un goût tutti-frutti, n'hesitez pas à utiliser les colorants de la gamme color'arôme de la marque ScrapCooking®)

ScrapCooking® innove avec ces nouveaux colorants aromatisés, je colore et j’aromatise en un seul geste !

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Dans le bol du thermomix, verser les oeufs et la crème

Ajouter le sucre, les graines de vanille et le sel

Programmer 1 minute et augmenter progressivement la vitesse jusqu'à atteindre la vitesse 4.

Laisser tourner le thermomix sur la vitesse 3, puis ajouter par l'orifice du couvercle la farine mélangée à la levure.

Les cuillères de rhum

Puis le beurre fondu

Laisser tourner 1 minute supplémentaire sur la vitesse 3.

Préchauffer le four à 160 degrés.

Répartir la préparation dans 5 bols.

Ajouter 1 cuillère à café de color'arôme de la marque ScrapCooking®,

la moitié d'une cuillère à café si vous préférez les colorants plus chimiques.

Bien mélanger...

Graisser un moule en forme de couronne

A l'aide d'une cuillère, repartir tout autour du moule un peu de la couleur jaune citron

Puis par dessus repartir un peu de la couleur orange abricot

Puis de la couleur rouge fraise

De la couleur verte pomme

Puis de la couleur bleu myrtille

Recommencer ce panachage de couleur jusqu'à avoir utilisé la moitié de chaque préparation.. (Un second gâteau sera nécessaire pour réaliser la forme de 3)

Enfourner à 160 degrés pendant environ 35 minutes.

conserver les préparations colorées au frais pendant ce temps là.

Démouler le gâteau et le laisser refroidir sur une grille.

Nettoyer et graisser à nouveau le moule et recommencer l'alternance des couleurs.

Cuire le second gâteau 35 minutes toujours à 160 degrés.

demouler et laisser refroidir.

Pendant la cuisson, trier les petits bonbons colorés.. Ce sera plus facile pour les repartir sur le gâteau par la suite.

Couper un premier gâteau en 2 pour obtenir 2 demi cercles.

En conserver une moitié qui servira à réaliser le haut arrondi du chiffre 3.

Sur le second gâteau, retirer le 1/4 sur la gauche

Assembler le 1/2 cercle sur le 3/4 de cercle afin d'obtenir la forme de 3.

Pour une meilleure adhérence, n'hésitez pas à recouper légèrement la forme arrondie pour que les 2 cakes s'assemblent parfaitement.

Faire fondre un peu de chocolat blanc au bain marie, ou par période de 30 secondes au micro ondes..

Utiliser ce chocolat fondu pour coller les 2 parties ensemble.

A l'aide d'un pinceau, recouvrir la gâteau ainsi formée avec le chocolat fondu.

Décorer avec les bonbons sur le dessus du gâteau..

Encore... Et encore...

Si les bonbons glissent ne pas hésiter à placer le gâteau quelques minutes au réfrigérateur, afin que le chocolat se fige légèrement.

Avec un peu de patience, voilà un gâteau aussi coloré à l'intérieur qu'à l'extérieur...