Gratin au fromage de Langres

Publié le 11 Février 2016

Gratin au fromage de Langres
Gratin au fromage de Langres

Un joli mais très odorant colis m'attendait aujourd'hui dans la boîte aux lettres..

Quelle jolie surprise de recevoir autant de fromages.. En particulier des fromages de Langres qui proviennent de la fromagerie Scertenleib.

Un fromage de caractère avec une belle croûte orangée. Fort en goût et en odeur, le type de fromage que j'apprécie tout particulièrement.

Un immense merci à Pascale pour cette terrible découverte de sa région...

Ingrédients pour 3 petites cocottes:

environ 500 g de pommes de terre

1 à 2 fromages de Langres

Du sel, du poivre

du lait ou de la crème liquide

Gratin au fromage de Langres

Éplucher les pommes de terre.

Gratin au fromage de Langres

Les découper en fines rondelles.

Gratin au fromage de Langres

Déposer des lamelles en rosace dans le fond de la cassolette.

Gratin au fromage de Langres

Saler et poivrer.

Gratin au fromage de Langres

Découper le fromage en tranches.

Gratin au fromage de Langres

Déposer quelques tranches sur les rondelles de pommes de terre.

Gratin au fromage de Langres

Déposer à nouveau des rondelles de pommes de terre.

Gratin au fromage de Langres

Et de nouveau des tranches de fromage.

Gratin au fromage de Langres

Remplir ainsi la mini cocotte.

Gratin au fromage de Langres

Verser le lait ou la crème jusqu'à la moitié.

Gratin au fromage de Langres

Terminer par du fromage.

Gratin au fromage de Langres

Enfourner pour environ 35 minutes à 200 degrés.

Gratin au fromage de Langres

Servir le gratin avec une bonne salade..

Gratin au fromage de Langres

Rédigé par Thermovivie

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LAMARQUE 02/02/2018 01:21

Il n' a de recettes sur votre site, une seule dommage