SOS Vin chaud

Publié le 2 Décembre 2015

SOS Vin chaud
Attention... Cette recette pourrait sauver vos journées bien froides! C'est bien pratique d'avoir sous la main de quoi réaliser un excellent vin chaud en quelques minutes...Le tout dans un joli bocal à confiture.. Le cadeau idéal pour vos paniers gourmands de Noël. ;-)

Ingrédients:

1 orange bio non traitée

150 g de sucre roux

2 Ă©toiles de Badiane

2 gousses de Cardamone

1 cuillÚre à café de vanille en poudre

2 bĂątons de cannelle

1 grain de poivre long

SOS Vin chaud

Préchauffer votre four à 160 degrés.

Prélever les zestes d'une orange non traitée à l'aide d'un économe.

SOS Vin chaud

DĂ©couper les zestes en fines lamelles.

SOS Vin chaud

Déposer les lamelles sur une plaque et les faire sécher au four pendant 5 minutes à 160 degrés.

Surveiller la fin de cuisson pour Ă©viter qu'elles ne brulent.

SOS Vin chaud

Pendant ce temps, dans un joli pot Ă  confiture, verser 150 g de sucre roux.

SOS Vin chaud

Ajouter 2 Ă©toiles de badiane, 2 gousses de cardamone et 1 poivre long.

SOS Vin chaud

Ajouter 1 cuillÚre à café de vanille en poudre.

SOS Vin chaud

Y planter les 2 bĂątons de cannelle.

SOS Vin chaud

Déposer sur le dessus les zestes d'orange séchés.

SOS Vin chaud

Et voilĂ  le Kit SOS vin chaud est prĂȘt. Il ne reste plus qu'Ă  refermer le pot et lui mettre une jolie Ă©tiquette.

Vous pouvez le garder de nombreuses semaines à l'abris de l'humidité.

Et comme je ne propose jamais de recette sans les avoir testé pleinement, j'ai du sacrifier mon kit SOS vin chaud pour en connaßtre le goût (rooo mince alors!)

SOS Vin chaud

Pour la préparation de la recette:

Verser le contenu du pot SOS vin chaud dans une casserole.

Y verser 75 cl de bon vin rouge (forcément j'ai utilisé un vin Corse bien que ce ne soit pas traditionnel...)

SOS Vin chaud

Porter Ă  Ă©bullition. Puis laisser infuser environ 15 minutes. Filtrer.

A consommer bien chaud, mais avec modération bien entendu.. ;-)

Pour les moins modérés, vous pouvez toujours tester la recette du vin chaud à la clémentine en cliquant juste ici

SOS Vin chaud

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes sucrées, #Les boissons, #Décorations gourmandes, #noel

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lapoelequirit 15/12/2015 12:41

LégÚrement modifiée, mais la recette est bonne aussi !
(merci pour l'indication de la vanille...j'ai trouvé !)
http://www.lapoelequirit.com/2015/12/kit-vin-chaud-inspire-par-thermovivie.html

Thermovivie 15/12/2015 22:36

Super!! Merci beaucoup je suis contente que ça te plaise ;-)

lapoelequirit 09/12/2015 11:53

Ce sont des graines de cardamome et non cardamone qu'il faut acheter !
Par contre la vanille en poudre je ne vois pas bien, tu peux me donner des détails ?
Merci

Thermovivie 14/12/2015 21:43

Bonne idée mémo technique.. Merciii

lapoelequirit 14/12/2015 16:09

Oui je sais, moi aussi j'ai eu du mal Ă  me rappeler la bonne prononciation ( je pense aux enfants : des momes..;carda-mome), je vais voir sur ta page FB.
Je publie prochainement ton kit que je trouve rigolo !

Thermovivie 09/12/2015 22:44

exact... je fais la faute assez souvent!! Incroyable.. Mon cerveau ne veut pas l'intégrer... lol La poudre de Vanille j'en trouve assez facilement en supermarché.. La derniere en date c'est de la marque vahiné. Je peux t'envoyer une photo via la page Facebook thermovivie si tu veux...;-)

Claire 07/12/2015 19:06

Bonjour,
C'est une super idée pour changer des petits cadeaux chocolats/biscuits. Votre blog est super, je l'ai découvert il y a quelques semaines et ce que vous faites est génial, continuez pour nos papilles ^^. Merci!

Thermovivie 09/12/2015 22:20

Merci Claire, je suis vraiment ravie... A bientot

Malou 07/12/2015 16:30

Merci pour la recette. Je vais faire des kits en guide de petit cadeau pour le reveillon. Bizz

Thermovivie 09/12/2015 22:19

Oh génial!!! Merciii

mag 02/12/2015 19:38

je pense faire des heureux avec votre kit!!!merci beaucoup!!!

Thermovivie 03/12/2015 19:06

Tant mieux, je suis vraiment ravie alors ;-)

laure 02/12/2015 15:58

bjr, question toute bete mais je ne trouve pas de poivre long.....4/5 grains de poivre seraient equivalents ou pas ?

Thermovivie 02/12/2015 18:36

Le poivre long est légÚrement plus épicé que le poivre en grain, mais oui vous pouvez le remplacer sans problÚme.. Cela ne changera pas fondamentalement le goût du vin chaud ;-)

yannick tessier 02/12/2015 07:40

j vais avoir du boulot dimanche ......... merci tres sympathique

Thermovivie 02/12/2015 18:34

Merci Yannick.. Et d'ici dimanche il y aura d'autres recettes Ă  tester.. ;-)

coridou 02/12/2015 06:19

Merci :-)

Thermovivie 02/12/2015 06:23

De rien, avec plaisir ;-)