Sel parfumé au citron, recette au thermomix.

Publié le 20 Juin 2015

Sel parfumé au citron, recette au thermomix.

Les grillades, les salades, les poissons... Sans oublier les paniers cadeaux pour la maîtresse en fin d'année.. Le sel parfumé au citron va devenir le "must have" de l'été..

D'une facilité déconcertante grâce au thermomix, vous allez épatez tous vos convives en proposant sur votre tablece sel parfumé..

Ingrédients pour 250 g de sel, soit l'équivalent d'une tasse:

2 citrons bio non traités

250 g de gros sel

Sel parfumé au citron, recette au thermomix.

Prechauffer le four à 160 degrés.

A l'aide d'un économe, retirer le zeste des citrons.

Sel parfumé au citron, recette au thermomix.

Déposer les zestes sur une grille recouverte de papier cuisson en plaçant la partie humide vers le haut.

Sel parfumé au citron, recette au thermomix.

Enfourner à 160 degrés pour environ 10 à 15 minutes. Retourner à mi cuisson.

Sel parfumé au citron, recette au thermomix.

Les déposer au fond du bol du thermomix. Mixer pendant 30 secondes à la vitesse 10.

Sel parfumé au citron, recette au thermomix.

Ajouter 250 g de gros sel

Sel parfumé au citron, recette au thermomix.

Mixer pendant 10 secondes sur la vitesse 10. Attention, pensez bien à mettre le couvercle ;-)

Et voilà c'est prêt.. Il ne vous reste plus qu'à le verser dans une jolie salière..

Sel parfumé au citron, recette au thermomix.

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes salées

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Elise 02/07/2015 13:49

Je viens de le faire pour le panier des maître/maîtresse...
Et l'odeur me transporte tellement que j'en fais pour moi aussi du coup ;-)...
Merci pour cette super recette :-)...

Thermovivie 02/07/2015 14:03

Oh super.. Merci bcp Élise. Nous aussi on assaisonne avec ce sel tout l'été.. Ça donne un petit côté fraîcheur qui n'est pas négligeable en ce moment.. Lol..

Recettes thermomix 22/06/2015 22:54

On peut l'utiliser tout de suite ou il faut attendre que le parfum du citron se mélange au sel?

Thermovivie 23/06/2015 07:39

Oui oui on peut l'utiliser immédiatement ;-) bonne journée

RENAUX 22/06/2015 14:48

Combien de temps conserve-t-il ?

Thermovivie 22/06/2015 15:25

La conservation est très longue dans la mesure ou le sel n'est pas en contact avec de l'humidité ;-)

katia 22/06/2015 08:11

merci ! merci katia

Thermovivie 22/06/2015 15:24

De rien Katia, c'est partagé avec plaisir..