Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Publié le 13 Février 2016

Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Et si cette année vous offriez des roses gourmandes pour la Saint Valentin?

Des brioches roses à la rose et aux pralines roses en forme de roses... Du rose du rose... limite overdrose!

Mais nous les femmes on adore ça!

La recette pour la brioche est ici j'ai simplement remplacé l'eau de fleur d'oranger par de l'eau de rose et ajouté une pointe de colorant rose à ma pâte en même temps que le beurre.

Il vous faudra également 100 g de pralines roses que vous pouvez également facilement faire maison en suivant la recette ici

Rose briochée au coeur crémeux de pralines rosesRose briochée au coeur crémeux de pralines roses
Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses
Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Lorsque votre pâte à brioche rose pousse tranquillement au chaud, déposer les pralines roses dans le bol du thermomix et mixer 20 secondes à la vitesse 7.

Bien racler les parois du bol et ajouter 10 g d'huile.

Mélanger pendant 1 minute 30 à la vitesse 4.

Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Ajouter à nouveau 1 cuillère à soupe d'huile et mélanger pendant 2 minutes à la vitesse 2.

Réserver cette crème de pralines roses.

Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Prendre environ 200 g de pâte à brioche rose. Dégazer et étaler légèrement au rouleau en lui donnant une forme ronde de la taille d'un bol.

Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Découper en 6 branches sans couper le centre.

Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Déposer l'équivalent d'une cuillère à soupe de crème de pralines roses au centre.

Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Replier sur la préparation 2 branches opposées et les souder entre elles au maximum pour bien enrober la crème.

Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Replier ensuite les 2 branches suivantes en les collant aux précédentes. Ne pas hésiter à appuyer légèrement sur la pâte.

Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Recommencer l'opération avec les dernières branches pour finir joliment la rose.

Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Déposer les roses dans des moules graissés. J'ai utilisé des moules sphériques.

Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire entre 20 et 25 minutes.

Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes sucrées

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C
C'est magnifique!! <3
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T
Oh merci beaucoup, c'est très gentil..
C
Bonjour
Merci pour tout ce que vous faite vous êtes extra !!!!
Auriez vous svp une recette de soupe borg c est une soupe géorgienne , à faire au Thermomix ?
Je reçois des amies et j aimerais leurs faire plaisir
Je vous en remercie d avance
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T
Ah non désolée je n'en ai jamais fait.. Je ne connaissais même pas.. Oups !
C
MIAM :) ça a l'air tellement bon!
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T
Merci ;-) effectivement c'est super bon!!
F
salut, ta brioche est supère jolie à bientôt !
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T
Oh merci bcp, c'est très gentils. A bientôt
F
salut ta brioche en forme de rose est jolie à bientôt.
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T
Effectivement... Impossible d'y résister. Et qq secondes au micro ondes le lendemain si il en reste et on retrouve du moelleux ;-)
D
Excellent facile a faire car trés bien expliqué comme d'habitude continuez a nous régaler bravo!
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T
Oh merci bcp.. C'est vraiment gentils je suis très touchée. A bientôt
L
Merci
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A
MIAM :) ça a l'air tellement bon!
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C
Quelle magnifique création gourmande!
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T
Oh merci bcp, je suis ravie.. A bientôt ;-)
A
Votre blog est vraiment sympa , j ai bien envie de tester quelques recettes au thermomix !
Merci pour ce partage.
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T
Bonjour Azaline.. Merci bcp c'est vraiment très gentils.. N'hésitez pas a me dire ce que vous pensez des recettes que vous testerez ;-) a bientôt