Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Publié le 13 Février 2016

Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Et si cette année vous offriez des roses gourmandes pour la Saint Valentin?

Des brioches roses à la rose et aux pralines roses en forme de roses... Du rose du rose... limite overdrose!

Mais nous les femmes on adore ça!

La recette pour la brioche est ici j'ai simplement remplacé l'eau de fleur d'oranger par de l'eau de rose et ajouté une pointe de colorant rose à ma pâte en même temps que le beurre.

Il vous faudra également 100 g de pralines roses que vous pouvez également facilement faire maison en suivant la recette ici

Rose briochée au coeur crémeux de pralines rosesRose briochée au coeur crémeux de pralines roses
Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses
Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Lorsque votre pâte à brioche rose pousse tranquillement au chaud, déposer les pralines roses dans le bol du thermomix et mixer 20 secondes à la vitesse 7.

Bien racler les parois du bol et ajouter 10 g d'huile.

Mélanger pendant 1 minute 30 à la vitesse 4.

Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Ajouter à nouveau 1 cuillère à soupe d'huile et mélanger pendant 2 minutes à la vitesse 2.

Réserver cette crème de pralines roses.

Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Prendre environ 200 g de pâte à brioche rose. Dégazer et étaler légèrement au rouleau en lui donnant une forme ronde de la taille d'un bol.

Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Découper en 6 branches sans couper le centre.

Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Déposer l'équivalent d'une cuillère à soupe de crème de pralines roses au centre.

Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Replier sur la préparation 2 branches opposées et les souder entre elles au maximum pour bien enrober la crème.

Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Replier ensuite les 2 branches suivantes en les collant aux précédentes. Ne pas hésiter à appuyer légèrement sur la pâte.

Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Recommencer l'opération avec les dernières branches pour finir joliment la rose.

Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Déposer les roses dans des moules graissés. J'ai utilisé des moules sphériques.

Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire entre 20 et 25 minutes.

Rose briochée au coeur crémeux de pralines roses

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes sucrées

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Cuisine Land 14/02/2016 15:11

C'est magnifique!! <3

Thermovivie 14/02/2016 19:54

Oh merci beaucoup, c'est très gentil..

Carpier 14/02/2016 07:51

Bonjour
Merci pour tout ce que vous faite vous êtes extra !!!!
Auriez vous svp une recette de soupe borg c est une soupe géorgienne , à faire au Thermomix ?
Je reçois des amies et j aimerais leurs faire plaisir
Je vous en remercie d avance

Thermovivie 14/02/2016 12:52

Ah non désolée je n'en ai jamais fait.. Je ne connaissais même pas.. Oups !

Cosette 04/03/2015 09:53

MIAM :) ça a l'air tellement bon!

Thermovivie 04/03/2015 19:50

Merci ;-) effectivement c'est super bon!!

fatima said 28/02/2015 20:38

salut, ta brioche est supère jolie à bientôt !

Thermovivie 04/03/2015 19:43

Oh merci bcp, c'est très gentils. A bientôt

fatima said 28/02/2015 20:36

salut ta brioche en forme de rose est jolie à bientôt.

Thermovivie 04/03/2015 19:42

Effectivement... Impossible d'y résister. Et qq secondes au micro ondes le lendemain si il en reste et on retrouve du moelleux ;-)

Dieudonnée 16/02/2015 11:55

Excellent facile a faire car trés bien expliqué comme d'habitude continuez a nous régaler bravo!

Thermovivie 16/02/2015 23:18

Oh merci bcp.. C'est vraiment gentils je suis très touchée. A bientôt

Louloute Shepard 13/02/2015 11:07

Merci

Albertina 11/02/2015 12:33

MIAM :) ça a l'air tellement bon!

Cuisine 07/02/2015 07:43

Quelle magnifique création gourmande!

Thermovivie 07/02/2015 18:32

Oh merci bcp, je suis ravie.. A bientôt ;-)

azaline 05/02/2015 22:46

Votre blog est vraiment sympa , j ai bien envie de tester quelques recettes au thermomix !
Merci pour ce partage.

Thermovivie 06/02/2015 09:33

Bonjour Azaline.. Merci bcp c'est vraiment très gentils.. N'hésitez pas a me dire ce que vous pensez des recettes que vous testerez ;-) a bientôt