Chocolat chaud au thermomix

L'hiver approche tout doucement.. Rien de tel qu'un bon chocolat chaud maison pour se réchauffer..

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Pour 2 grandes tasses:

240gr de lait

1cas de crème fraîche épaisse

2 cac de sucre roux

1/2gousse de vanille pour les graines

1 pincée de sel

100gr de chocolat noir pâtissier

(Quelques gouttes de rhum facultatif)

de la crème chantilly et quelques éclats d'amandes pour la décoration

Mettre le chocolat dans le bol du thermomix, mixer 15 secondes à la vitesse 5.

Ajouter le lait et les graines de vanille.

Programmer 4 minutes à 80 degrés vitesse 3.

Insérer le fouet dans le bol, et verser les ingrédients restant.

programmer 8 minutes à 90 degrés vitesse 3.

Verser dans une tasse, et recouvrir de chantilly.. Parsemer quelques éclats d'amande et copeaux de chocolat pour apporter un peu de croquant...