Orangettes confites au thermomix

A 1 mois de Noël, je vous propose une superbe recette d'orangettes confites.

A rouler dans le sucre (comme moi) ou dans du chocolat (miam..) ces petites orangettes peuvent s'offrir à noël ou comme chez nous se manger le soir davant la télé avec quelques carrés de chocolat...

Ingrédients:

3 belles oranges bio non traitées (du jardin c'est le top!)

1 litre d'eau

du sucre en poudre

Peler les oranges à vif et tailler les pelures en petites lamelles.

Verser l'eau dans le bol et les lamelles d'oranges, programmer 20 min à 100 degrés en sens inverse, vitesse mijotage ( cuilllère).

A la fin de la cuisson, filtrer le contenu du bol avec le panier.

Peser les lamelles en les remettant dans le bol et mettre le même poids de sucre. Ajouter de l'eau ( à peine, jusqu'à effleurement). Programmer 20 min sur varoma toujours en sens inverse et vitesse mijotage. Ne pas oublier de retirer le bouchon du bol.

Surveiller en fin de cuisson, il ne doit plus rester d'eau, reprogrammer pour quelques minutes si nécessaire.

Laisser refroidir les lamelles sur un papier sulfurisé. Les rouler ensuite dans du sucre ou du chocolat fondu.

Lenny n'a pas pu attendre la mise en boite... quelques lamelles ont déjà été mangées...

Elles se conservent très bien dans une boite en fer..

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