Sablés de Noël au citron, recette au thermomix

Publié le 10 Décembre 2016

Sablés  de Noël au citron, recette au thermomix

Encore une petite recette ultra rapide pour garnir vos paniers gourmands de Noël. Des biscuits sablés légèrement parfumés au citron et à la fleur d'oranger. Impossible d'y résister!

Ingrédients :

 

Pour une cinquantaine de biscuits :

- 125 gr de beurre a temperature ambiante

- 125 gr de sucre en poudre 

- 2 oeufs

- 1 jaune d'oeuf 

- 250 gr de poudre d'amande 

- le zeste de 2 citrons

- 225 gr de farine 

- 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger 

Dans le bol du thermomix, mettre 125 gr de beurre, 125 gr de sucre et le zeste de 2 citrons.

Mixer vitesse 3 pendant 1mn.

Ajouter 225 gr de farine, 250 gr de poudre d'amande, 2 oeufs et 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger.

Mixer vitesse 2 pendant 1mn.

Verser la préparation sur un film alimentaire Bien la recouvrir.

Placer la pâte au minimum 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffer le four a 190°C.

Sur un plan de travail fariné, déposer la pâte.

Étaler la pâte sur une épaisseur de 5mm.

A l'aide d'emportes pièces, détailler la pâte.

Déposer les biscuits sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson.

Diluer le jaune d'oeuf avec un peu de fleur d'oranger.

A l'aide d'un pinceau, badigeonner les biscuits.

Enfourner dans un four a 190°C pendant 12mn environ.

 

Ils doivent ressortir du four bien dorés.

Attendre que les gâteaux refroidissent avant de les déguster.

Ils se conservent faciplusieurs jours dans une boîte en fer.

Sablés  de Noël au citron, recette au thermomix
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limeri 28/01/2017 07:09

trop bon

mélie melo en cuisine 10/12/2016 14:45

hummmmmmmmmmmm terrible , bisous

Thermovivie 13/12/2016 21:56

hi hi merci