Carrot Cake, recette au thermomix

"Mange tes carottes, ça rend aimable!" Qui n'a jamais entendu cette expression petit? Je me revois derrière mon assiette petite a trier mes légumes...

Je viens d'apprendre que la réputation de la carotte se serait fondée grâce aux ânes (réputés têtus).

Avec une carotte, sa friandise favorite, l'âne était plus docile pour réaliser ce qu'on souhaitait lui faire faire.. Il était plus "aimable".

Je crois finalement qu'il y avait un message caché derrière cette gentille expression.. Merci pour la comparaison!! 😂

Bref... si vous voulez rendre vos ~~ânes~~ enfants plus "aimables", je vous conseille de leur réaliser ce cake sucré à la carotte. Ils en redemanderont à coups sûrs... Et en plus il leur fera de jolies fesses roses... 😜

Ingrédients :

- 150 gr de carottes

- 3 oeufs

- 65 gr de beurre fondu

- 120 gr de sucre cassonade

- 1 sachet de sucre vanille

- 150 gr de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 100 gr de crème fraîche épaisse

- 30 gr de noisettes

- 30 gr d'amandes

- 1 cuillère à soupe de rhum

- 1/2 cuillère à café de poudre de vanille

- 2 cuillères à café de cannelle

- zeste d'un citron vert

Préchauffer le four à 160°C.

Verser dans le bol du thermomix dans 30 gr de noisettes et 30 gr d'amandes, mixer vitesse 7 pendant 10s.

Réserver

Éplucher ou gratter les carottes et les couper grossièrement. Les placer dans le bol.

Mixer sur la vitesse 7 pendant 5 secondes.

Réserver

Mettre les 3 oeufs, les 120 gr de sucre de cassonade, le sachet de sucre vanille et la 1/2 cuillère à café de poudre de vanille dans le bol du thermomix.

Mixer sur la vitesse 4 pendant 3 minutes.