Punch de Noël

Et vous à Noël vous buvez quoi pour accompagner toutes les recettes que je vous ai proposé dans ce calendrier de l'Avent?

Cette année ce sera un punch aux couleurs de Noël, et aux saveurs bien acidulées et antioxydantes du cranberries.

A déguster glacé, c'est un délice....

Je l'ai préparé avec le thermomix, mais bien entendu vous pouvez tout à fait le réaliser sans dans une casserole.

J'ai fait infusé à chaud ce qui permet d'évaporer légèrement l'alcool présent.. et rendre ce punch le moins traitre possible!

Ingrédients:

1 litre de jus de cranberries

150 g de grand marnier

60 g de rhum

1 gousse de vanille

1 orange bio

2 étoiles de badiane

Verser le jus de cranberries dans le bol du thermomix

Ajouter le grand marnier

Puis le rhum

Couper une gousse de vanille en deux et en extraire les graines.

Les déposer dans le liquide avec la gousse.

Laver l'orange et la couper en rondelles.

Les déposer dans le bol du thermomix et ajouter 2 étoiles de Badiane.

Programmer 5 minutes à 60 degrés sens inverse sur la vitesse 1.

Verser cette préparation dans un saladier.

Filmer le saladier avec du film alimentaire et placer le saladier au réfrigérateur.

Ce punch doit se boire très très frais.

Plus il reposera au frais et meilleur il sera.. ;-)