Brownie d'automne, recette au thermomix

Publié le 26 Septembre 2015

Brownie d'automne, recette au thermomix

L'été s'achÚve... comme dirait Roch Voisine, alors pour se réconforter un peu, voici une recette de brownie avec pleins de fruits secs pour bien commencer l'automne.

Brownie d'automne, recette au thermomix

Ingrédients :

- 200 gr de chocolat au lait

- 100 gr de chocolat blanc

- 120 gr de beurre

- 100 gr de cassonade

- 90 gr de farine

- 160 gr de fruits secs ( pistaches, noix, noisettes, noix de pécan, de macadamia, pignons etc etc)

- 3 Ɠufs

-1 cuillÚre à café de levure chimique

Brownie d'automne, recette au thermomix

Dans un premier temps préchauffer le four à 180°C.

Mettre le chocolat blanc dans le bol, mixer vitesse 5 pendant 5 secondes.

RĂ©server.

Mettre les fruits secs dans le bol, mixer vitesse 5 pendant 5 secondes.

RĂ©server.

Brownie d'automne, recette au thermomix

Vous devez obtenir des petits morceaux de chocolat blanc et de fruits secs.

Brownie d'automne, recette au thermomix
Brownie d'automne, recette au thermomix

Verser le chocolat dans le thermomix et mixer 10 secondes Ă  la vitesse 10.

Bien racler les parois du bol.

Brownie d'automne, recette au thermomix
Brownie d'automne, recette au thermomix

Ajouter 120 g de beurre et chauffer 10 minutes à 50 degrés vitesse 3.

Racler les parois du bol.

Brownie d'automne, recette au thermomix

Ajouter la cassonade, la farine, la levure chimique et les Ɠufs.

Mixer vitesse 4 pendant 20 secondes.

Racler les parois du bol.

Brownie d'automne, recette au thermomix

Verser les trois quarts des fruits secs et le chocolat blanc dans la préparation.

Mixer vitesse 2 pendant 20 secondes sens inverse.

Brownie d'automne, recette au thermomix

Beurrer un moule carré, ajouter dans le fond du papier cuisson puis verser la préparation.

Brownie d'automne, recette au thermomix

RĂ©partir sur le dessus le reste de fruits secs.

Pour un joli Brownie, ajouter quelques fruits secs entiers ou coupés en deux.

Brownie d'automne, recette au thermomix

Enfourner pour 23 mn dans un four à 180°C.

A la fin du temps laisser refroidir dans le four porte légÚrement ouverte pour terminer lentement la cuisson.

A déguster tiÚde ou froid (s'il a le temps de refroidir :)

Brownie d'automne, recette au thermomix

Rédigé par Thermovivie

Publié dans #Les recettes au thermomix, #Les recettes sucrées

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delphine 25/10/2015 13:02

delicieux !!!! j ai juste du prolonger un peu la cuisson
merci !!!!

Thermovivie 26/10/2015 20:51

Merci Delphine, je suis ravie. ;-)