Galettes de Maïs, plus simple à faire y a pas! Recette avec ou sans thermomix

C'est très souvent avec les idées les plus simples que l'on fait plaisir aux enfants... Et aux grands par la même occasion!

Une improvisation totale avec une pauvre boîte de maïs en conserve qui traînait dans le placard.. Et hop l'accompagnement de ce soir est prêt! (Et la ça fait bien plaisir à maman! )

Pour plus de simplicité j'ai tout fait au thermomix, mais si vous n'en avez pas utilisez un blender ou un simple mixeur... Vous avez meme le droit de ressortir le mixeur plongeant (de mamie qui traine dans votre placard et que vous n'utilisez que très rarement pour faire quelques soupes en plein hiver... Lol)

ingredients:

1 boîte de 300 g de maïs

2 œufs

35 g de farine

3 cuillères à soupe d'huile

1 cuillère à café de sel

1 poignée de fromage râpé (facultatif)

Mettre tous les ingredients dans le bol du thermomix.

Mixer pendant 30 secondes à la vitesse 5.

Dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile, déposer une grosse cuillère de la préparation.

Laisser dorer quelques minutes puis cuire l'autre côté

Déposer la galette sur du papier absorbant

Avec cette recette vous obtiendrez une dizaine de galettes.

A déguster tièdes ou froides, vous apprécierez ce petit côté sucré du maïs.

Résultat, j'ai du en refaire le lendemain... Les enfants avaient tout mangé! 😋