Lait d'amande au thermomix, simple, rapide et économique...

Et dire que je pensais que faire son lait d'amande était long et fastidieux.. Mais non, pas du tout.. Grâce au thermomix, en quelques minutes vous aurez un délicieux lait d'amande non sucré, idéal pour se rafraîchir avec les chaleurs actuelles.. Moi je l'aime bien glacé, ou utilisé dans certaines recettes de glace ou riz au lait.. 😋

Vous voulez la recette en vidéo? C'est juste ici...

Ingrédients pour 400 g de lait d'amande:

70 g d'amandes brutes ou déjà émondées c'est comme vous voulez.

400 g d'eau

1 cuillère à café d'extrait d'amande amère.

Mettre les amandes dans le bol du thermomix

Mixer 20 secondes à la vitesse 10.

Ajouter 100 g d'eau. Mélanger 1 minute à la vitesse 10.

Bien racler les paroies du bol, ajouter 300 g d'eau et 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère. Mélanger à nouveau 1 minute à la vitesse 10.

Et voilà le lait d'amande est prêt. Si vous le désirez vous pouvez le filtrer à l'aide d'un chinois et le sucrer selon votre convenance.. 😉

A conserver au frais et consommer rapidement.