Épices de Noël

Publié le 16 Novembre 2014

Épices de Noël

Quand arrive les fêtes de Noël j'utilise beaucoup ces épices dans le pain d'épices ou les spéculos.. Dans un bon chocolat chaud c'est le top également!! 😉

ça me plonge directement dans les fêtes de fin d'année ou chaque année nous laissions un petit chocolat chaud pour réchauffer ce pauvre père noel lors de sa tournée... Sacré père Noël!!

En tout cas ces petites épices sont bien pratiques et très faciles à réaliser.

ingredients:

15 grammes de cannelle en poudre ( environ 6 cuillères à café)

1 cuillère à café de muscade râpée

1 cuillère à café de gingembre en poudre

20 clous de girofle

les graines de 3 gousses de cardamome

1 cuillère à café de graines d'anis vert

Épices de Noël

Ouvrir les gousses de cardamome et en retirer les graines. Les déposer dans le thermomix.

Épices de Noël

Dans le bol du thermomix verser la cannelle.

Épices de Noël

Ajouter la muscade

Épices de Noël

Puis le gingembre moulu

Épices de Noël

Les clous de girofle

Épices de Noël

les graines d'anis

Épices de Noël

Et enfin les graines d'une gousse de vanille

Épices de Noël

Déposer un film alimentaire sur le bol et refermer le couvercle.

Épices de Noël

Mixer pendant 1 minute à la vitesse 10.

Attendre quelques secondes avant de retirer le film alimentaire. Du coup le couvercle est tout propre et le joint ne sentira pas les épices 😉

Épices de Noël

Verser cette poudre dans un récipient à épices.

Vous pouvez les conserver à température ambiante facilement 3 mois.

Épices de Noël

Rédigé par Thermovivie

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patricia 14/12/2014 21:27

Bonsoir. Merci beaucoup pour vos bonnes idées ! je me régale : extrait de vanille......épices de Noël.....sucre de Noël, j'ai tout fait et ça sent bon, reste plus qu'à les offrir aux copines. L’ astuce du film alimentaire, une riche idée. Il n'y a que les sablés de Noël que j'ai raté, j'ai étalé la pâte trop finement, mais ils avaient bon goût ! J'aurais bien mis une photo mais je sais pas faire ! Salutations

Thermovivie 14/12/2014 21:31

Ah oui il n'est pas possible d'envoyer une photo en commentaire sur cette version d'overblog.. Par contre vous pouvez le faire sur la page Facebook thermovivie ;-)

marjory 03/12/2014 14:16

J'ai de la cardamome moulu ...tu peux me donner un équivalent en quantité ? Merci car j'ai très envie d'essayer

Thermovivie 03/12/2014 20:03

Je mettrai a peu près 1 cuillère à café.. ;-)

Miss Noel 26/11/2014 12:59

Superbe idée !
Je t'invite à venir référencer ta recette de Noël sur Miss Noël !

Muriel 17/11/2014 20:48

Bonsoir...
Super !!! j'ai presque tous les ingrédients qu'il faut sauf la Cardamone... je vais voir pour e trouver.
J'ai une question : vous ne mettez QUE les graines de la gousse de vanille, c'est bien ça ?
Merci pour ces belles idées !

Muriel 17/11/2014 23:04

Ok... merci... je verrai pour la garder pour faire le sucre vanillé...

Thermovivie 17/11/2014 21:06

Bonsoir... Oui oui je mets uniquement les graines.. La gousse c'était juste pour la photo ;-)
La cardamome j'en trouve assez facilement dans le rayon épice du supermarché..

joelle 16/11/2014 22:31

bonsoir, où trouver vous les gousses de cardamones et les graines d'anis vert ?? merci d'avance, ça me donne envie d'essayer

Thermovivie 16/11/2014 22:34

Je les trouve en supermarché dans le rayon des épices.. J'ai la chance qu'il soit bien fournit.. Autrement en épicerie vous en trouverez facilement ;-)

Lallier Solange 16/11/2014 15:23

Merci pour les photos des différents ingrédients je vois les pros

Thermovivie 16/11/2014 15:24

Hi hi.. Merci Solange.. Bon c'est vraiment une recette très très simple.. Difficile de la rater!! Lol

Lallier Solange 16/11/2014 15:18

Elle est géniale cette recette merci

Lallier Solange 16/11/2014 15:20

J'aimerais également avoir la recette du sucre de noel svp

Thermovivie 16/11/2014 15:18

Merci Solange!! Bisous

Lallier Solange 16/11/2014 15:17

Elle est géniale cette recette

Caroline La Praline 16/11/2014 08:57

huuuummmmm ca sent Noel moi je fais mon sucre de Noel mais je connaissais pas ce melange ;)

caroline la praline 16/11/2014 12:08

oui le sucre de noel j'aimerai bien avoir la recette svp merci

Thermovivie 16/11/2014 09:00

C'est tout simplement des épices a pain d'épices.. Mais comme je ne le fais qu'à Noel.. J'ai décidée que ce serait mes épices de Noël.. Lol
Intéressant le sucre de Noël aussi... Tu m'expliqueras ;-)

Smarty40 16/11/2014 08:49

Merci beaucoup pour toutes vos recettes.
Et merci pour l'astuce de mettre du film alimentaire au niveau du couvercle... bonne idée.
Bonne cuisine.
Cordialement
Smarty40

Thermovivie 16/11/2014 08:57

Merci Smarty.. L'astuce est bien pratique.. Le joint n'est pas ce qu'il y a de plus pratique a nettoyer sur le thermo.. Lol
A bientôt et encore merci pour le commentaire