Tuiles au parmesan

Publié le 31 Décembre 2015

Des invités surprises? Un apéro à organiser à la dernière minute? Cette recette va vous sauver la vie... Prête en 3 minutes! Des sucettes au parmesan légères et croustillantes décorées avec un peu de graines de pavot ou de sésame.. Scroll down for the...

Des boulettes aussi faciles à réaliser qu'elles sont bonnes.. Avec de la menthe pour apporter un peu de fraicheur.. Et une sauce au fromage blanc pour un effet chaud froid des plus délicieux... Ingrédients pour les boulettes: 600 g de blanc de poulet...

Marre des traditionnels toasts à l'apéritif? J'ai innové un peu en réalisant des pancakes salés aux petits pois pour servir mon saumon fumé.. En plus d'apporter une jolie couleur qui se marrie à merveille avec le saumon, le mélange des saveurs est excellent.....

Déjà dans les préparatifs du réveillon? Ce soir ce sera apéro dinatoire.. et une bonne petite verrine glacée façon panna cotta pour débuter la soirée.. J'ai associé le chou-fleur avec du gorgonzola.. Une bonne façon de masquer le goût du chou fleur auprès...

Petite manger des radis c'était toujours le même rituel.. On ouvre le radis en 4, on pousse un petit morceau de beurre à l'intérieur et on le trempe dans le sel déposé sur le coin de l'assiette.. C'est bon, c'est ludique.. mais vraiment pas pratique si...

Une drôle de façon de concevoir une bûche pour fêter cette nouvelle année.. Je me suis inspirée de mon cocktail préféré le mojito! Une bûche légère et acidulée aux notes ensoleillées de rhum, citron vert et menthe... Rien de bien fort... Aucun risque...

"La cuisine est mutisensorielle. Elle s'adresse à l'œil, à la bouche, au nez, à l'oreille et à l'esprit... Aucun art ne possède cette complexité" C'est avec cette citation de Pierre Gagnaire, grand chef français que j'aimerai vous présenter un ouvrage...

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Calendrier de l'Avent Thermovivie

Publié le 25 Décembre 2015

Un petit souvenir du calendrier de l'Avent qui touche (enfin) à sa fin.. 'Merci d'avoir été si nombreux à nous suivre, vous nous avez comblé de bonheur avec tous vos messages et les jolies réalisations que j'ai pu apercevoir sur la page Facebook Thermovivie.....

Et voilà, c'est déjà la dernière recette du calendrier de l'Avent... Ouf! me dit mon mari... C'est vrai qu'on est un peu épuisé... C'est énormément de travail, mais quand je vois tous vos commentaires et vos belles réalisations, ça me fait tellement plaisir!!!...

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Punch de Noël

Publié le 23 Décembre 2015

Et vous à Noël vous buvez quoi pour accompagner toutes les recettes que je vous ai proposé dans ce calendrier de l'Avent? Cette année ce sera un punch aux couleurs de Noël, et aux saveurs bien acidulées et antioxydantes du cranberries. A déguster glacé,...

Le foie gras je le préfère toujours accompagné avec quelque chose de sucré... Une bonne confiture de figues du jardin, un chutney ou alors avec des fruits secs.. Cette année j'ai donc décidé de le réaliser avec quelques abricots bien moelleux et des pistaches.....

Magie... Magie... Aujourd'hui ce n'est pas une recette mais plutôt un tuto pour apprendre à faire des tournedos de canard à partir d'un simple magret... Hyper facile! Et tellement bon... Surtout accompagné d'une petite sauce foie gras... Hummm... Il vous...

Vous avez été très nombreux à me demander de vous aider à réaliser une bûche avec de la crème de marrons... Et bien la voici! Ouf... Mais comme il était hors de question de faire un simple roulé avec de la crème de marrons, j'ai essayé de la customiser...

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Crème de marrons au thermomix

Publié le 19 Décembre 2015

Mais pourquoi ne pas y avoir pensé plus tôt? C'est tellement simple de réaliser sa crème de marrons ou de chataignes lorsqu'on a la chance d'avoir un thermomix! Le soucis avec toutes les crèmes que l'on peut trouver en supermarché, c'est qu'elles sont...