Boulettes de poulet à la menthe sauce au fromage blanc
Publié le 31 Décembre 2015
Des boulettes aussi faciles à réaliser qu'elles sont bonnes..
Avec de la menthe pour apporter un peu de fraicheur.. Et une sauce au fromage blanc pour un effet chaud froid des plus délicieux...
Ingrédients pour les boulettes:
600 g de blanc de poulet
2 tranches de pain de mie
15 feuilles de menthe
1 cuillère à soupe de moutarde forte
1 cuillère à soupe de chapelure
Ingrédients pour la sauce:
1 beau bouquet de menthe fraiche
400 g de fromage blanc
Mélanger 10 secondes sur la vitesse 4.
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Former des petites boulettes dans le creux de votre main.
Avec cette quantité j'ai pu en réaliser 25.
Mélanger avec 400 g de fromage blanc.
réserver au frais sous un film alimentaire.
Piquer les boulettes sur un pic à brochettes et déguster avec une sauce bien froide..
Chicken meatballs and mint
So easy and delicious. The freshness of the mint and a lovely cream yoghurt dips for a cold-hot effect.
Ingredients for the meatballs:
600 gr chicken breast
2 slices of bread
15 mint leaves
1 tablespoon of hot mustard
1 tablespoon of bread crumbs
Ingredients for the dip
A nice bunch of fresh mint
400gr of greek yoghurt or natural yoghurt.
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Add a spoon of mustard, 1 spoon of bread crumbs, salt, pepper and mix for 10s, speed 4. You can use the YIAH Aussie Lemon Pepper for a zesty flavour
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Add 400gr of greek yoghurt. If you prefer, you can replace by ¾ cups of sour cream and ¼ cup mayo. You can add 1 heaped table spoon of YIAH Tzatziki dip mix and mix.
. Keep in the fridge covered with glad film.
Using a tooth-pick of cocktail fork pick a hot meatball and dip in the refreshing dip.
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