Panna cotta de chou-fleur au gorgonzola, recette au thermomix
Publié le 31 Décembre 2015
Déjà dans les préparatifs du réveillon?
Ce soir ce sera apéro dinatoire.. et une bonne petite verrine glacée façon panna cotta pour débuter la soirée..
J'ai associé le chou-fleur avec du gorgonzola.. Une bonne façon de masquer le goût du chou fleur auprès des enfants...
Un résultat délicieux!!
Ingrédients:
300 g de chou fleur
300 g de crème liquide
4 feuilles de gélatine
150 g de gorgonzola
sel et poivre
un peu de coulis de tomates
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Déposer 300 g de chou-fleur dans le bol du thermomix.
Pour plus de rapidité j'ai utilisé du chou congelé.
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Saler et poivrer le chou fleur à l'arrêt de la minuterie, ajouter les cubes de gorgonzola (gardez en tout de même quelques uns pour la déco finale) et les feuilles de gélatine bien essorées.
Avant de servir, ajouter un peu de coulis de tomates
Déposer quelques cubes de gorgonzola
A déguster très frais..