Voici une recette facile super rapide qui pourra vous servir comme accompagnement d'une viande ou salade, ou même pour un apéro voir un pique-nique. Ingrédients : - 2 courgettes - 1 gousse d'ail - 3 œufs - 20 cl de lait - 150 gr de farine - de l'huile...

Lire la suite

L'été sera beau l'été sera chaud!!!!! Un bon rafraichissement s'impose.. Une soupe bien glacée aux petits pois et à la menthe.. Une petite mise au vert avant l'été.. histoire de ne pas culpabiliser sur la plage ensoleillée... Ingrédients : - 600 gr de...

Lire la suite

Aujourd'hui je participe à un petit défi lancé par l'application Food Reporter : cuisiner le fromage Merzer. Pour la petite histoire le Merzer est un fromage avec un taux de matières grasses très bas (12%), donc l'idéal pour des plats légers. J'ai voulu...

Lire la suite

Les pâtes au citron c'est la classe... La preuve dans le film "Tout ce qui brille" Ely: Devine à quoi elles sont les pâtes? Lila: Au caviar? Ely: Au citron!! C'pas un truc de riche ça?! Et bien non ce n'est pas un truc de riche que je vous propose mais...

Lire la suite

Mercredi, jour des enfants... mais oh malheur je n'ai pas eu le temps de faire les courses! Pourtant ça crie, ça hurle... ON A FAIM!!!! Le regard est aiguisé... Leur estomac n'en parlons pas... Une sauce bolognaise? Euh.. sans bœuf c'est compliqué!! On...

Lire la suite

Un gratin aussi bon que gourmand réalisé le plus simplement du monde... Petite dédicace à mon ami Anthony qui m'a fait découvrir sa recette du gratin Dauphinois. Aujourd'hui je n'en ferai plus aucune autre ;). Ingrédients : - entre 800 gr et 1 kg de pommes...

Lire la suite

Une fois n'est pas coutume, nous allons laisser de coté le thermomix pour ressortir notre bonne vieille cocotte en fonte pour ce super sauté de veau épicé. Ingrédients : - 800 gr de sauté de veau - 2 gousses d'ail - 2 carottes - 2 cuillères à soupe de...

Lire la suite

Depuis que nous avons trouvé LA recette des pains à hamburger, pas une semaine ne passe sans se faire un bon gros hamburger. Mais cette semaine nous avons voulu innover en remplaçant le steack par des filets de poulet laqués avec une marinade barbecue...

Lire la suite

Avec les fêtes on passe un temps monstrueux en cuisine pour préparer les petits apéros.. Du coup, j'ai voulu gagner du temps en intégrant la garniture directement dans mes baguettes.. Il ne reste plus qu'à couper au dernier moment... 😉 Vous pouvez garnir...

Lire la suite

Avec les fêtes de Noël on a tendance à tout revisiter... Et une pizza en forme d'étoile de Noël? Et bien pourquoi pas.... D'autant que c'est très pratique pour manger.. On ne s'en met pas plein les doigts pour attraper une part.. Des pizzas nous en faisons...

Lire la suite

Avec toutes ces recettes festives, on me reproche souvent de vous faire prendre des kilos... Alors voici une recette legerement plus légère que les précédentes.. Histoire de ne pas culpabiliser pour les recettes à venir.. Un velouté de châtaigne et son...

Lire la suite

Avec le calendrier de l'avent, nous n'avons pas encore eu le temps de réaliser notre sapin de noël. Alors pour se rattraper le voici en version feuilleté pour l'apéritif.. Ingrédients : - 500 g de pâte feuilletée ( la recette est ici ) - de la tapenade...

Lire la suite

Bientôt les fêtes!! L'avantage de préparer son foie gras maison c'est de pouvoir l'assaisonner en fonction de ses goûts.. Cette année j'ai décidé de lui donner une petite note de cannelle et de miel.. C'est subtil et délicat, mais vraiment très bon! Il...

Lire la suite

J'adore faire les sauces "maison" grâce au thermomix.. Mais pour la fondue bourguignonne de ce soir il ne me manquait qu'une seule sauce.. La sauce au poivre! La quantité obtenue n'est pas énorme (la moitié d'une tasse à café) car je ne sais pas encore...

Lire la suite