Pourquoi attendre la chandeleur pour faire des crêpes?

En version salées ou sucrées elles ne font pas long feu à la maison... Et avec le thermomix, rien de plus facile.. La pâte est réalisée en un tour de main!

ingrédients:

1 litre de lait

350 g de farine

70 g de Maïzena

6 oeufs

1 pincée de sel (si vous n'utilisez pas de beurre salé)

1 sachet de sucre vanillé

50 g de beurre fondu.

Du rhum ( à votre convenance) ou de la fleur d'oranger

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mixer pendant 1 minute sur la vitesse 7, puis en vitesse turbo pendant 20 sec...

Voilà.... je vous avais dis que c'etait facile!!!

L'idéal est de laisser la pâte reposer à température ambiante, mais très souvent l'appel des crêpes est plus fort que tout...