La recette idéale pour cuisiner avec les petits bouts de chou.. Des petits sablés qui seront aussi amusants à réaliser qu'à croquer... A décliner à l'infini, comme les couleurs de l'arc en ciel!! Ingrédients: 250 g de farine 125 g de sucre semoule 65...

Un sorbet glacé très original tant par la présence d'un fruit et d'une fleur que par le goût subtil de cette association.. La lavande puissante et parfumée dans un premier temps, puis vient la douceur et la gourmandise de l'abricot.. Un vrai régal.. Surtout...

Ça y est c'est l'été!! On refait des glaces et sorbets pour se rafraîchir... Alors autant les faire avec des fruits de saison.. Surtout qu'au thermomix c'est tellement rapide!! Je me suis donc inspirée de la célèbre recette du melon au porto pour faire...

C'est la saison des cerises.. Et des clafoutis par la même occasion.. ;-) Cette pâte à crêpe remplie de cerises est le gâteau ideal de l'été, mais cette année j'ai décidée d'innover en rajoutant un peu de croquant.. J'aime l'association cerise / amande,...

Après avoir réalisé mon sucre de fraise tagada http://thermovivie.overblog.com/2014/06/sucre-de-fraise-tagada-au-thermomix.html Il fallait absolument que je trouve une idée originale pour l'utiliser. J'ai choisi de réadapter une spécialité du nord, bien...

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Panette Corse au thermomix

Publié le 17 Juin 2014

J'aimerai vous faire découvrir une recette typique corse : la panette. Cette panette est un peu notre brioche a nous. On la confectionne souvent pour le lundi de pâques ou selon la tradition, nous nous réunissons pour un grand pique nique en famille ou...

Sur internet on voit de nombreux décors pour les roulés... Girafe, cerises, mais ce petit nœud me plaisait tout particulièrement... https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10203510598981833&set=pcb.569586206495063&type=1&theater Au premier abord cela...

Après le succès de ma brioche, j'ai été mise au défi de faire un chinois... Un gâteau brioché qui semble complexe et pourtant il est très facilement réalisable grâce au thermomix. Je me suis inspirée de la recette traditionnelle que vous trouverez ici...

Cette recette de pain perdu du grand chef Philippe Conticini m'a fait de l’œil très récemment, j'ai donc voulu la tester pour le petit déjeuner en y ajoutant un peu de croquant avec des amandes et noisettes ainsi que de la cannelle. Au final, une recette...

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Royal au chocolat ou trianon

Publié le 17 Mai 2014

Découvert dans le livre "l'encyclopédie du chocolat", voici la recette d'un gâteau aussi beau que bon : Le Royal !!! Il est composé d'une dacquoise aux amandes, d'un croustillant praliné et d'une mousse au chocolat noir crème anglaise. Ustensiles : -...

Je vous avais raconté dans un post précédent avoir eu la chance de participer à une Masterclass avec Pierre Hermé lors du festival de l'art et du gout Art è Gustu. Voici enfin cette recette exclusive que ce grand chef avait réalisé sous nos yeux... Le...

J'ai voulu réaliser Le "Fameux cake citron de P.Hermé", mais revisité car pour mon entourage et moi même le gout du citron ne ressortait pas assez. Ustensiles : - Thermomix - moule a cake d'environ 20cm - une maryse - un pinceau Ingrédients : Pour le...

A quelques jours de pâques, j'aimerai vous proposer cette tarte au chocolat au lait de Pierre Hermé, grand pâtissier français, que j'ai adapté au thermomix. Une tarte délicieuse et gourmande qui cache en son coeur du caramel, du nougat et des cacahuètes...

Après vous avoir fait partager la recette des canistrelli, voici celle de la tarte à la confiture qui est effectuée avec la même base que celle des canistrelli, donc voici une recette 2 en 1 très pratique... 😜 Ustensiles : - thermomix - moule à tarte...