Œufs surprise, eggs surprise...
Publié le 16 Janvier 2016
J'ai été sollicité ces derniers jours par un magazine australien afin de proposer une recette originale pour la lunch box des enfants...
Une idée toute simple pour faire manger et apprécier des oeufs durs.. 😉
Avec une bonne salade, ces petits oeufs surprises peuvent également devenir une entrée très originale.. Il suffit de laisser libre court à son imagination de (grands) enfants!
If you are after a quick and original lunch or you want to surprise your kids when they open their lunch box?
Try our Egg Surprise... you can change the garnish to suit your taste
We would love to see your creations, feel free to post :)
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Déposer un peu de mayonnaise au fond de l'œuf puis une petite tomate cerise.
Spoon a bit of mayo or aioli in the egg white and add a tomato cherry
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Recommencer l'opération avec un peu de Maïs
Repeat the operation with a second egg and add some tuna and sweet corn
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Ou du fromage frais mélangé avec quelques herbes
Or some cream cheese mixed with fresh herbs or your favorite spices (if you would like to use your YIAH products, you can try Bay of Bengal Curry, Dill and Onion or why not our BBQ Pit dukkha?)
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Pendant ce temps, casser un œuf dans un bol et le battre à l'aide d'une fourchette
In the meantime whisk an egg in a bowl
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Ajouter une bonne quantité de sel et de poivre
Add salt and pepper generously (Smoked Orange, Garlic and Chili YIAH specialty salt would give a beautiful kick)
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Verser 5 cuillères à soupe de chapelure dans un autre récipient
Pour 5 tablespoons of breadcrumbs in another bowl
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Tremper généreusement chaque œuf dur dans l'œuf cru.
Dip generously each boiled egg in the beaten eggg
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Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer de l'huile, y déposer les oeufs
Spray oil in a non-sticking pan. Warm up and gently put the eggs, one by one
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Les retourner délicatement pour les faire dorer sur tout les côtés.
Turn the eggs on all sides until nice and golden
Tempted to try the BBQ Pit dukkha or any other all natural spice in this recipe? Feel free to browse our beautiful selection here: