Brownie marbré aux deux chocolats recette au thermomix
Publié le 12 Octobre 2014
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Encore un défi à la noix?? Hi hi... c'est ce que propose le site recette.de ce mois ci... Proposer une recette avec de la noix...
La noix je l'aime dans les brownies.. alors j'ai eu l'idée de le faire marbré avec du chocolat noir corsé et du chocolat blanc...
Ingrédients:
100 g de chocolat noir corsé
100 g de chocolat blanc
2 œufs + 2 œufs
50 g de beurre salé + 50 g de beurre salé
90 g de cassonade
50 g de sucre blanc en poudre
50 g de farine + 50 g de farine
50 g de noix
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Préchauffer le four à 180 degrés.
Mettre le chocolat blanc dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes à la vitesse 10. Réserver dans un bol
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Ajouter le beurre et la cassonade chauffer à 50 degrés pendant 5 minutes à la vitesse 3.
Ajouter le farine et les œufs.
Mélanger 2 minutes 30 vitesse 4.
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Verser cette préparation dans un moule beurré de votre choix ( pour changer j'ai utilisé un moule à cake)
Nettoyer le bol du thermomix.. Pour cela ma petite astuce est de remplir d'eau au niveau des couteaux et de programmer 3 minutes 30 à 60 degrés vitesse 5. Verser l'eau et hop comme par magie le bol est quasiment propre! ;-)
Bien le sécher
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verser la poudre de chocolat blanc dans le bol du thermomix avec 50 g de beurre salé et le sucre blanc.
Faire fondre à 37 degrés pendant 3 minutes.
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A l'aide d'une spatule dessiner les formes que vous voulez pour obtenir un effet marbré sans les mélanger totalement.