Cake crémeux chèvre courgette au thermomix
Publié le 30 Juin 2014
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Envie de changer du traditionnel mais très bon cake aux olives et jambon, voici une recette entièrement réalisée au thermomix et avec des produits de saison.. Le top!
ingrédients:
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
50 g d'huile de tournesol
130 g de lait
100 g de gruyère râpé
150 g de chèvre en bûche
1 belle courgette (corse de préférence.. 😜)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère a café de sel,
poivre
Préchauffer le four à 180 degrés.
Laver et couper grossièrement la courgette. Mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes à la vitesse 4. Bien racler les parois.
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Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel, le poivre.
Cuire 5 minutes en appuyant sur le bouton Varoma avec le sens inverse.
Ne pas mettre le gobelet sur le couvercle.
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Égoutter et réserver dans un récipient recouvert de papier absorbant.
Dans le bol du thermomix, insérer la farine, la levure, les œufs, l'huile et le lait.
Programmer 1 min 30 à la vitesse 3.
Ajouter 100 g de gruyère râpé, mélanger 15 secondes à la vitesse 2.
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Ajouter à cette préparation les courgettes et 150 g de chèvre coupé en morceaux.
Mélanger 30 secondes à la vitesse 3.