Après vous avoir fait partager la recette des canistrelli, voici celle de la tarte à la confiture qui est effectuée avec la même base que celle des canistrelli, donc voici une recette 2 en 1 très pratique... 😜 Ustensiles : - thermomix - moule à tarte...

Publié le 1 Avril 2014

Dur de trouver "LA" recette de Canistrelli, mais j'ai reussi à en avoir une venant d'un petit village de Haute Corse que j'ai réadapté au thermomix. Ustensiles : - Thermomix - grille - tapis de silicone ou papier cuisson Ingrédients : - 500 gr de Farine...

A l'approche de Pâques, comment ne pas parler d'une des traditions de la haute corse : Le Migliacci. Galettes salées dorées et légèrement croustillantes à base de brocciu ou de fromage frais, je vais vous proposer ici une recette très très très facile...

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Bagels au thermomix

Publié le 12 Mars 2014

Après un petit séjour aux États Unis, nous voici de retour, avec l'envie de vous faire partager une de leur spécialité... le Bagel !!! Petit pain rond doté d'un trou en son centre, on peut l'accorder avec de nombreux ingredients: fromages jambons saumon...

J'ai voulu réadapter une recette du célèbre chef Christophe Michalak en utilisant au maximum mon thermomix.. Voici donc une recette de tarte au citron très facile à réaliser avec un très beau visuel et un goût acidulé à souhait!!! ingrédients : Pour le...

Un petit classique avec la fameuse tarte au citron meringuée, ou je précise qu'ici la meringue sera fondante et non craquante. ingrédients : - 250 g de pâte sablée - 3 citrons non traités - 75 g de sucre en poudre - 2 œufs entiers + 3 jaunes - 100 g de...

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Pâte sablée au thermomix

Publié le 9 Décembre 2013

Base de nombreuses recettes de tarte, voici une recette de pâte sablée très facile à réaliser. ingrédients : - 175 g de farine - 87 g de beurre - 35 g de sucre glace - 1 jaune d'oeuf - 20 g d'eau - Dans un premier temps, mettre la farine et le beurre...

Un basique... Réalisé avec des ingredients de base que l'on a très souvent au frigo.. À faire la veille ou minimum 2 heures avant de servir. ingredients: 200 g de creme liquide 2 feuilles de gélatine 50 g de sucre 1 gousse de vanille Mettre les feuilles...

L'été arrive les apéros entre amis aussi... Pensez a varier vos cake avec cette recette originale en faisant mariner vos ingrédients dans de la bière... Avec le thermomix c'est un véritable jeu d'enfant! Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1/3 sachet...

Recette que j'ai testée pour Pâques, mais également lors d'un café avec des amis... petits et grands ont adoré ces petits chocolats, et grâce au thermomix ils sont fait en un tour de main! Ingredients: 100 g de chocolat ( au choix, noir, au lait, blanc,...

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Brioche moelleuse au thermomix

Publié le 21 Avril 2013

Une bonne brioche bien moelleuse et très facile à réaliser grâce à mon thermomix... Idéale au goûter ou tout simplement au petit déjeuner... Miam! Je la trouve bien meilleure que celle de la boulangerie... ingrédients: 160 g de lait 20 g de levure de...

Je profite de trouver encore du brocciu ( fromage frais corse) pour réaliser ma première recette de fiadone réadaptée au thermomix... ingredients: 500 g de brocciu 4 oeufs 125 g de sucre fin zeste d'un gros citron ou de 2 petits 1 cuillère à soupe d'eau...

Une recette que je faisais bien avant d'avoir mon thermomix... Mais avec lui c'est bien plus rapide...! Recette parfaite pour un apéro avec des amis... ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 70 g d'huile 125 g de lait 150 g de gruyère...

Voici mon petit dessert préparé tout spécialement pour la saint valentin... Une mousse au chocolat déposée sur une gelée d'orange... ça se mange tout seul.. Et c'est très facile avec ou sans thermomix... ingrédients pour 4 verrines: 2 oranges 2 feuilles...