Thermovivie

Il y a quelques jours de cela, nous avons réalisé une sauce barbecue miel, et hier soir j'ai eu l'idée de l'utiliser dans une pizza poulet chèvre. Le résultat : une pizza sucrée/salée engloutie en un rien de temps, un vrai régal ;-) Ingrédients : -Une...

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Mon fils est un grand consommateur de sauce barbecue, avec des frites, sur des pizzas ou dans les hamburgers... Il en mange à toute les sauces!! Alors quel plaisir de pouvoir la réaliser soi même... Et d'entendre mon fils dire qu'elle est encore meilleure!...

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On pourrait croire que ce sont de simples tartes au chocolat... Et pourtant chaque tartelette cache une petite surprise invisible de l'extérieur... Il faudra toutes les croquer pour connaitre leurs gouts! ;-) Pratique pour utiliser des restes de ganache...

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Ce n'est pas toujours évident d'accompagner les viandes, on fait vite le tour... Et pour faire manger du chou aux enfants très souvent il faut bien s'accrocher... J'ai donc décidé de le travailler en version sucrée-salée pour que le chou "passe mieux"!...

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Jolie surprise aujourd'hui dans ma boite aux lettres... Mon partenaire, la marque ScrapCooking® m'a envoyé un super colis en me mettant au défi de réaliser une recette avec une présentation originale sur le thème d'halloween. Vais je réussir à relever...

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Il m'arrive souvent d'utiliser les carambars au caramel en cuisine, mais je n'avais encore jamais pensé à utiliser ceux aromatisés.. Et encore moins ceux à la pomme acide! Et pourtant... associé à de la figue, ce petit goût sucré acidulé est vraiment...

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À force de piquer les recettes Corses des mamies dans les petits villages, j'ai eu envie de réadapter au thermomix une recette de MA mamie à moi! Mamie Lou est une grande adepte des plats en sauce dans de bonnes cocottes qui donnent toujours un goût particulier...

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Contrairement à ce que l'on pourrait penser tresser une brioche à 5 brins n'est pas si difficile que çà.. Juste un petit coup de main à prendre... Mais le tressage reste encore à la portée de tous.. Petit à petit j'essaierai de vous proposer de tresser...

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Cette recette est issue de mon acharnement sur mes nombreux essais et ratages de baguettes. Je me suis largement inspirée de la recette des baguettes comme chez le boulanger de l'espace recette, les quantités sont parfaites, mais je n'étais pas pleinement...

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Après avoir réalisé une tarte fine aux pommes cannelle, il me restait de la pâte feuilletée. Au lieu de refaire une tarte fine sucrée, j'ai préféré tester une tarte fine salée en utilisant comme ingrédients de base la courgette, du chèvre et du jambon...

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Lorsque j'ai posté récemment la recette du sucre de réglisse, beaucoup m'ont demandé à quoi cela pouvait servir... Voici une recette toute simple pour l'utiliser... Bien entendu il est tout a fait possible d'utiliser du sucre normal, mais le petit goût...

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On corse un peu plus le tressage... Petit à petit j'essaierai de vous proposer de tresser la brioche moelleuse avec de plus en plus de brins... La recette de la brioche est ici: http://thermovivie.overblog.com/brioche-moelleuse-au-thermomix Étape 1: faire...

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Petit test du dimanche, j'ai voulu essayer de faire un sirop avec les restes de bonbons au réglisse.. L'idée m'est venue en réalisant mon sucre aromatisé au réglisse... Une bonne odeur s'est dégagée dans toute la maison et un petit œil curieux de 9 ans...

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Depuis que j'ai découvert les sucres aromatisés je n'arrête plus.. Une épice qui traine, un paquet de bonbon qui n'est pas terminé... Hop un sucre aromatisé.. Le sucre de fraise tagada a été offert à la nounou et aux maîtres... Mais celui au réglisse...

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