Poulet à l'Orange et Vinaigre Balsamique
Publié le 31 Janvier 2016
Pas toujours facile d'accompagner les blancs de poulet, c'est pourtant la viande préférée de mes enfants... Ils en mangeraient à toutes les sauces! Reste à savoir quelle sauce?
Aujourd'hui j'ai décidé d'innover un peu en leur proposant une sauce légèrement caramélisée au jus d'orange et vinaigre Balsamique..
Et bien je ne le regrette absolument pas.. 😉
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Ingrédients:
2 blancs de poulet
80 g de vinaigre crème de balsamique (vous pouvez utiliser du vinaigre Balsamique traditionnel, il suffira de laisser mijoter un peu plus longtemps pour que la sauce s'épaississe)
125 ml de jus d'orange
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
50 g de cassonade
Un peu d'huile d'olive
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Faire chauffer une poêle anti adhésive avec un peu d'huile d'olive.
Faire dorer le poulet 1 à 2 minutes sur chaque face. Ils doivent être bien dorés.
Je l'ai servit avec du riz, mais je suis certaine que cette sauce se marierait très bien avec des petits légumes..