Tarte salée au crottin de chèvre
Publié le 15 Août 2015
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Que serait l'été sans des bonnes quiches et autres tartes salées?
Je me devais partager avec vous une recette inventée sur le pouce un soir de semaine, mais qui a fait triplement l'unanimité auprès de ma petite tribue! Oui oui monsieur s'est resservit 3 fois!! Je ne vois que deux explications... Soit il avait terriblement faim, soit la quiche est à tomber par terre.. Mais là vous serez les seuls à en juger...
Mon petit secret pour rendre un homme heureux? Le voici...
Ingrédients:
1 pâte brisée
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
1 tomate
2 crottins de chèvre
1 poignée de noix
2 cuillères à soupe de miel
150 g de lait
2 oeufs
2 poignées de gruyère râpé
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Etaler la pate brisée dans un moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.
oui je sais j'ai honte, j'ai utilisé une pate industrielle toute prête à dérouler.. Mea Culpa.. Je me suis cachée derrière des lunettes noires pour éviter que la caissière me reconnaisse.. Mais vous pouvez bien entendu faire votre pate brisée tres facilement à l'aie du thermomix.
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Enfourner pour 30 minutes de cuisson dans un four préchauffé à 190 degrés. Surveiller la fin de cuisson, la tarte doit ressortir légèrement dorée.
C'est prêt!!! Je l'ai accompagné d'une petite salade frisée avec des lardons revenus dans un tout petit peu de vin rouge... Et une vinaigrette au miel... Un délice!!