Ce n'est pas toujours évident d'expliquer avec des mots ou des photos les différentes étapes d'une recette... Face à la difficulté de certains de réaliser les pralines roses maison voici une petite vidéo expliquant les différentes étapes de la recette....

Lire la suite

En partant de la recette de la brioche moelleuse j'ai eu comme une petite envie de changement.. Aussi bien en bouche que dans la couleur ou la forme.. Alors Je suis très heureuse de vous présenter la petite sœur de la brioche moelleuse.. Une petite brioche...

Lire la suite

Pour vous remercier d'être aussi nombreux à nous suivre sur le blog et sur notre page Facebook (plus de 800!! ) voici une recette de pains aux raisins qui a bercé toute mon enfance.. Ma viennoiserie préférée.. Celle qui me faisait toujours de l'œil dans...

Lire la suite

Ma fille aime adore raffole du petit fromage carré.. C'est au moins 2 fromages à chaque repas... alors pour lui faire plaisir, j'ai pensé à faire des petits gâteaux au fromage frais... Des petits cookies facile à grignoter et à emporter partout.. Le goût...

Lire la suite

Encore plus de gourmandise... Que pensez vous de garnir les croissants de pralines roses, de noisettes, d'amandes et de pépites de chocolat?.. C'est le pari que nous nous sommes lancés.. Et alors.. Waouh!! C'est à tomber par terre... Et cela sans compter...

Lire la suite

Après plusieurs essais, j'ai enfin trouvé la recette de croissants! Ceux que l'on trouve chez les boulangers grâce à la recette du grand pâtissier Christophe Felder. Au passage, son livre est une véritable mine d'or!! Et un matin qui commence avec un...

Lire la suite

Les fêtes approchent... Il est temps de préparer le sucre vanillé et l'extrait de vanille qui embaumeront les gourmandises de Noël... Et pourquoi pas les offrir en cadeaux à ceux qui n'ont pas le thermomix? En plus, rien de plus facile... Ingrédients...

Lire la suite

Pour réaliser le Saint Genix, il me fallait des pralines roses... mais ici en Corse difficile d'en trouver.. A part quelques paquets industriels qui ont plus le goût du sucre mou que des amandes... Bref... L'idée de faire ses pralines roses maison apparait...

Lire la suite

De la gourmandise, de jolies couleurs, du croquant, une note de fleur d'oranger... Cette brioche savoyarde que Caroline la praline m'a fait découvrir tient toutes ses promesses! C'est krokro bon!!!! Surtout les pralines fondantes cachées à l'intérieur...

Lire la suite

Encore un défi à la noix?? Hi hi... c'est ce que propose le site recette.de ce mois ci... Proposer une recette avec de la noix... La noix je l'aime dans les brownies.. alors j'ai eu l'idée de le faire marbré avec du chocolat noir corsé et du chocolat...

Lire la suite

Il y a quelques jours je vous montrai ce qu'il était possible de réaliser pour halloween...voir ici Mais ça, c'était avant le défi proposé par le site cuisine cool. http://cuisine.cool/defi-halloween-sans-se-prendre-la-tete En effet ce mois ci le défi...

Lire la suite

Un bon film et une terrible envie de popcorn... Alors hop hop hop (ou plutôt Pop Pop Pop... On se lève et en quelques minutes vous aurez un excellent popcorn au caramel... légèrement salé... quasiment le même que la célèbre marque (à claque). Ingrédients:...

Lire la suite

Voici mon dessert préféré : le mille feuilles!!! J'adore son feuilletage qui croustille, sa crème pâtissière onctueuse. Je ne pouvais pas résister, il a fallu que je réalise ce magnifique gâteau. Ingrédients : * de la pâte feuilletée - lien pour une pâte...

Lire la suite

Il y a quelques semaines je vous annonçais qu'halloween avait déjà débarqué dans ma cuisine... Mon partenaire la marque ScrapCooking® m'a très gentiment mise au défit de réaliser une recette originale avec les produits reçus dans un petit colis surprise.....

Lire la suite