Une cervelle sur ma table?!!! Il n'y a qu'à Halloween pour voir mes enfants se jeter dessus... Et j'ai remarqué que plus c'est dégeu et plus ils adorent ça... Surtout lorsque je les autorise à manger avec les mains afin de pouvoir planter leurs doigts...

Publié le 30 Octobre 2015

La pate à sucre, très honnêtement ce n'est vraiment pas mon truc! Lorsque je vois certaines réalisations magnifiques sur d'autres blog, je tombe en admiration totale!! Moi j'ai besoin d'une tonne et encore une autre tonne de pate à sucre pour faire juste...

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Brioche aux pommes

Publié le 27 Septembre 2015

Mon petit plaisir du dimanche matin.. Une bonne brioche bien moelleuse qui sort du four.. Rien de tel pour réveiller de bonne humeur ma petite troupe.. Et aujourd'hui je l'ai revisité avec un fruit de saison.. Les pommes! Bien entendu, cette recette est...

L'été s'achève... comme dirait Roch Voisine, alors pour se réconforter un peu, voici une recette de brownie avec pleins de fruits secs pour bien commencer l'automne. Ingrédients : - 200 gr de chocolat au lait - 100 gr de chocolat blanc - 120 gr de beurre...

Avec l'été on fait des sorbets avec tous les fruiiiiixxx que l'on a sous la main... Mais pourquoi s'embêter à congeler des fruits lorsqu'on peut faire un délicieux sorbet avec la boisson préférée de l'été? Et contrairement au sorbet oasis que l'on trouve...

Fin de l'année scolaire, on cherche tous un petit cadeau pour le maître, la maîtresse ou les ATSEM qui se sont si bien occupés de nos petites progénitures toute l'année.. Voici celui que mon fils a apporté gentiment à l'école ce matin.. Un panier spécial...

Et si on se laissait tenter par un petit défi? Réaliser une recette à partir d’au moins 4 ingrédients imposés (fraises, cumin, huile d'olive et olives) par le chef Dominique Frérard, Maître cuisinier de France, chef du restaurant « Les 3 forts » à Marseille....

En ce jour spécial de fête des pères, je cède ma place sur le blog et dans ma cuisine à mon fils Lenny (10 ans) qui souhaite vous présenter la recette de son goûter préféré... Un croque monsieur au chocolat qu'il a réalisé entièrement seul! Petite note...

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Clafoutis aux abricots

Publié le 18 Juin 2015

Qu'il est merveilleux d'être en été et de pouvoir profiter du soleil, du ciel bleu, et d'un bon clafoutis bien frais aux abricots Alors pour pouvoir vous faire partager ce petit moment magique voici la recette de cette douceur légèrement acidulée pour...

Oh... tiens une recette un peu plus diététique que d'habitude!! Et oui, il en faut bien de temps en temps.. J'aime plus que tout manger des bonnes tartines de confiture au petit déjeuner sur une baguette encore chaude.. Sauf que la recette que je vous...

C'est dimanche on se fait plaisir.. Voici deux recettes de brioche en une.. Sur une base de recette bien moelleuse à la vanille, j'ai également effectué une jolie torsade au Nutella... Une tuerie!! Je n'ai même pas attendu qu'elle refroidisse.. 😉 Ingrédients:...

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Gâteau Framboises Amandes

Publié le 13 Juin 2015

Qui pourrait résister a ce petit fruit rose et acidulé? Les premières framboises se colorent tout doucement dans le jardin.. Tout le monde en raffole!! Il est donc temps de mettre la framboise à l'honneur dans un superbe gâteau façon crumble aux framboises...

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Roll Cake à la fraise

Publié le 31 Mai 2015

Pour ce Roll cake, je me suis inspiré de trois chefs pâtissiers de renom. Pour la génoise j'ai utilisé celle du jeune , mais déjà très grand pâtissier Hironobu Fukano, découvert dans le magasine Fou de Pâtisserie. Christophe Michalak pour sa chantilly...

Faire une masterclass avec Pierre Hermé est un véritable privilège... que je vous fais partager grâce à sa recette que j'ai adapté au thermomix. Une réadaptation du cheesecake avec des produits 100% Corses, du brocciu, des canistrellis et des pomelos...