Déjà dans les préparatifs du réveillon? Ce soir ce sera apéro dinatoire.. et une bonne petite verrine glacée façon panna cotta pour débuter la soirée.. J'ai associé le chou-fleur avec du gorgonzola.. Une bonne façon de masquer le goût du chou fleur auprès...

Petite manger des radis c'était toujours le même rituel.. On ouvre le radis en 4, on pousse un petit morceau de beurre à l'intérieur et on le trempe dans le sel déposé sur le coin de l'assiette.. C'est bon, c'est ludique.. mais vraiment pas pratique si...

Une drôle de façon de concevoir une bûche pour fêter cette nouvelle année.. Je me suis inspirée de mon cocktail préféré le mojito! Une bûche légère et acidulée aux notes ensoleillées de rhum, citron vert et menthe... Rien de bien fort... Aucun risque...

Et voilà, c'est déjà la dernière recette du calendrier de l'Avent... Ouf! me dit mon mari... C'est vrai qu'on est un peu épuisé... C'est énormément de travail, mais quand je vois tous vos commentaires et vos belles réalisations, ça me fait tellement plaisir!!!...

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Punch de Noël

Publié le 23 Décembre 2015

Et vous à Noël vous buvez quoi pour accompagner toutes les recettes que je vous ai proposé dans ce calendrier de l'Avent? Cette année ce sera un punch aux couleurs de Noël, et aux saveurs bien acidulées et antioxydantes du cranberries. A déguster glacé,...

Le foie gras je le préfère toujours accompagné avec quelque chose de sucré... Une bonne confiture de figues du jardin, un chutney ou alors avec des fruits secs.. Cette année j'ai donc décidé de le réaliser avec quelques abricots bien moelleux et des pistaches.....

Vous avez été très nombreux à me demander de vous aider à réaliser une bûche avec de la crème de marrons... Et bien la voici! Ouf... Mais comme il était hors de question de faire un simple roulé avec de la crème de marrons, j'ai essayé de la customiser...

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Crème de marrons au thermomix

Publié le 19 Décembre 2015

Mais pourquoi ne pas y avoir pensé plus tôt? C'est tellement simple de réaliser sa crème de marrons ou de chataignes lorsqu'on a la chance d'avoir un thermomix! Le soucis avec toutes les crèmes que l'on peut trouver en supermarché, c'est qu'elles sont...

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Anis Bredele au Thermomix

Publié le 18 Décembre 2015

Encore une recette alsacienne... Décidément! Mais celle ci a une valeur particulière à mes yeux et mes papilles depuis que je les ai récemment gouté. Certains se souviendront d'ailleurs de ma réaction... Des petits Bredele à l'anis avec une croute bien...

Comme je les comprends les québécois... Comment résister à une bonne poupoune? Des petites boules caramélisées à la texture surprenante... A la fois croustillante et fondante! De quoi envisager un petit voyage au Québec ou la poupoune est une spécialité...

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Vin chaud sans alcool au Thermomix

Publié le 15 Décembre 2015

Et pourquoi il n'y aurait que les grands qui pourraient boire un excellent vin chaud pour se réchauffer? C'est pas Zzzuste! Pour pouvoir faire plaisir à toute la petite famille, voici la recette du vin chaud (qui n'est pas tout à fait du vin, mais chuuuuut!)...

L'an dernier j'ai eu beaucoup de mal à trouver LA recette de pain d'épices.. Du coup il est hors de question de changer de recette.. Par contre, voici une façon de la revisiter! Avec des dattes, des figues et des noix... le pain d'épices idéal pour faire...

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Coquins au Thermomix

Publié le 13 Décembre 2015

A croire les Alsaciens, il existe une multitude de sortes de Bredeles.. Vous trouverez quelques recettes sur le blog comme les spritz, les sablés d'antan, d'autres à la cannelle pour accrocher au sapin... Mais alors les plus coquins c'est bien ceux là.....

Pour Noël j'adore revisiter mes recettes en leur donnant une forme ou des couleurs qui sortent de l'ordinaire.. L'an dernier j'avais fait un sapin en pâte feuilletée pour l'apéro... Cette année ce sera un Sa Pain!! Avec un peu de Pesto pour la couleur...