Pour l'anniversaire de notre petite princesse Téa, l'idée était de lui réaliser un gâteau aussi coloré que l'arc en ciel des petits poneys.. (Rainbow Dash pour les initiés petits poneys..) Et pour marquer le coup de ses 3 ans, j'ai tenté de réaliser un...

Le 19 mars, jour de la Saint Joseph (un des saints patrons de la ville de Bastia est l'occasion de déguster les traditionnels Panzarotti. Ces petits beignets à la farine de pois chiche que j'ai voulu réadapter au thermomix.. Votre poignet me dira merci......

…

Fraisier, recette au thermomix

Publié le 13 Mars 2016

Avec un hiver aussi doux, on commence déjà à trouver des fraises.. Génial.. Cela m'a permis de réaliser un magnifique fraisier.. Je préfère le fraisier avec de la chantilly légèrement citronnée plutôt qu'une crème pâtissière, c'est selon moi plus léger...

Il y a 2 ans jours pour jours je rentrais d'un voyage à New York, avec la ferme intention de découvrir leur secret concernant les pains à Hot Dog.. Chose faite.. Je suis satisfaite du résultat! Le pain est moelleux et pas sucré.. Tout en gardant un petit...

Et si cette année vous offriez des roses gourmandes pour la Saint Valentin? Des brioches roses à la rose et aux pralines roses en forme de roses... Du rose du rose... limite overdrose! Mais nous les femmes on adore ça! La recette pour la brioche est ici...

Les frappes, c'est un peu nos beignets à nous... Ceux que l'on fait lors des nombreuses occasions festives.. Mariage, baptême... Ou tout simplement pour fêter quelque chose! Légèrement parfumé au citron, on sent la Corse à chaque bouchée.. Traditionnellement...

Par mes ballades hasardeuses sur la toile, je suis tombée sur une recette originale de chefninie. Une forêt noire qui n'avait pas de copeaux de chocolat tout autour.., je dois bien avouer que tout ce chocolat m'ecoeure assez vite habituellement. J'étais...

Attention, attention.... Ce message concerne tous les inconditionnels du biscuit belge à la cannelle Speculoos. Surtout ne plongez jamais la cuillère dans cette pâte à tartiner au speculoos.. 😆😆 Si vous commencer, vous ne pourrez plus jamais vous arrêter!...

Vous vous souvenez des petits berlingots de lait concentré sucré? Ceux qu'on emportait dans les poches à l'école, qu'on déchirait avec les dents... 'Les plus gourmands s'en souviendront facilement.. J'ai retrouvé ce goût terriblement régressif dans cette...

Pour fêter l'anniversaire de mon mari j'ai décidé de me mettre un peu en danger cette année afin de préparer mon premier Bavarois. Je croyais très sincèrement que c'était un gâteau long et compliqué... Mais finalement en le réalisant entièrement au thermomix,...

Des cookies aux chocolats noisettes encore plus gourmands avec un caramel au beurre salé qui coule... Mais qui coule... Comment y résister? Impossible!! ingrédients: 100g de chocolat noir 50g de chocolat blanc 50 g de chocolat au caramel 50g de noisettes...

Ici en Corse, la galette traditionnelle n'est pas la galette feuilletée, mais plutôt une bonne brioche bien parfumée à la fleur d'oranger et aux fruits confits.. Je l'ai réalisé bien moelleuse pour faire plaisir à tous mes petits gourmands. Ingrédients:...

Des boulettes aussi faciles à réaliser qu'elles sont bonnes.. Avec de la menthe pour apporter un peu de fraicheur.. Et une sauce au fromage blanc pour un effet chaud froid des plus délicieux... Ingrédients pour les boulettes: 600 g de blanc de poulet...

Marre des traditionnels toasts à l'apéritif? J'ai innové un peu en réalisant des pancakes salés aux petits pois pour servir mon saumon fumé.. En plus d'apporter une jolie couleur qui se marrie à merveille avec le saumon, le mélange des saveurs est excellent.....