Pannacotta au litchis sirop de fraise au thermomix

Un petit dessert original , qui change de la traditionelle panacotta à la vanille (certes TRES bonne aussi...)

Par contre il faut le préparer la veille.

Mais c'est très agréable en fin de repas car c'est très frais et fruité !

Ingrédients:

1 boite de litchis au sirop

200 g de creme liquide

3 feuilles de gélatine

50 g de sirop de fraise ( ou de grenadine) + un peu sur le dessus pour le décor

Mettre les 3 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Egoutter les litchis et verser le sirop de la boite dans le bol du thermomix, y ajouter la crème liquide et le sirop de fraise.Programmer 8 min 100 degrés vitesse 1.

A l'arrêt de la minuterie, essorer les feuilles de gelatine et les mettre dans le bol pendant 2 min vitesse 2.

Laisser tiedir.

Pendant ce temps, couper quelques litchis en petits morceaux et les mettre au fond des verrines. En réserver au frais quelques uns sans les couper pour les brochettes.

Verser la préparation sur les fruits coupés et mettre les verrines au frais toute une nuit...

Au moment de servir, sortir les verrines, rajouter un peu de sirop de fraise sur le dessus et y déposer une brochette de litchis sur le dessus.

Sur ma photo, j'ai réalisé un petit café gourmand en découpant avec un emporte pièce le fondant au chocolat présenté dans une recette précédente... Avec quelques nounours en guimauve on ne peut plus résister...

Très honnetement le mélange chocolat litchi est pour moi une belle réussite, et vous vous en pensez quoi?